كيفية صنع الكرسبي

صورة كيفية صنع الكرسبي

صور



نصف كيلو صدور دجاج مخليه

كوب دقيق

2 ملعقه صغار باكينج بودر

ملح

فلفل

ملعقه صغار زنجبيل مجفف مطحون

ملعقه صغار زعتر

ملعقه صغار بابريكا

نصف ملعقه صغار فلفل اسمر

رشه جوز الطيب

ربع ملعقه صغار كمون

نصف ملعقه بهارات دجاج

5 ملعقه كبار ماء

نغسل صدور الدجاج جيدا ثم تقطع شرائط طوليه متوسطة السمك.

كيفية التحضير

نخلط الدقيق مع الباكينج بودر و الملح جيدا.

نضع ثلث كميه خليط الدقيق في و عاء منفصل ثم نضيف الماء بالتدريج مع التقليب حتى نحصل على عجينه سائله كخليط الكيك.

نضع مقلاه عميقه ممتلئه الى نصفها بالزيت على نار متوسطة و نتركها حتى يسخن الزيت.

نضع شرائح الدجاج واحده بواحده في خليط الدقيق بالماء ثم في خليط الدقيق الجاف مع مراعاه عدم الضغط عليها، ثم نضعها مباشره في الزيت الساخن و نكرر مع باقى شرائح الدجاج.

تقدم مع البطاطس الفريسكس و الصوص و سلطة الكول سلو.

759 views