البازلاء الخضراء من الاكلات الشائعة على المائدة العربية، حيث يمكن اضافتها لاطباق عديدة، وهي غنية
بالفوائد الصحية، خاصة للجهاز الهضمي. اليك اهم فوائدها:
علاج الامساك. البازلاء غنية بالالياف الغذائية التي تساعد عملية الهضم والاخراج وانتقال الطعام بسهولة في
القولون. كذلك تساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي (الايض).
امتصاص الكالسيوم. يحتوي كوب واحد من البازلاء على نصف الاحتياجات اليومية للجسم من فيتامين “ك”،
الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم وبالتالي تقوية العظام.
تخفيف الوزن. تعتبر البازلاء من الاطعمة منخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي الكوب الواحد منها على118
سعرة حرارية فقط، في الوقت الذي تحتوي فيه على الياف تعزز الاحساس بالشبع.
الكوليسترول. تحتوي البازلاء على النياسين الذي يقلل من الكوليسترول الضار LDL، وبالتالي يمنع تصلب الشرايين.
كذلك تحتوي البازلاء على مواد مضادة للاكسدة تخدم نفس الهدف.
حمض الفوليك. يفيد حمض الفوليك الصحة النفسية، حيث يؤدي انخفاضه في الجسم الى اضطرابات عاطفية
واكتئاب، وتعتبر البازلاء من افضل المصادر الغذائية لهذا الفيتامين. يلعب حمض الفوليك دورا هاما في
نمو الجهاز العصبي للجنين، لذلك توصى الحوامل بتناوله.
الحديد. البازلاء الخضراء غنية بالحديد، وينصح بتناولها لعلاج فقر الدم.
الالتهابات والسكري. تحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من مضادات الاكسدة القوية التي تساعد على منع
الالتهابات، الى جانب نسبة عالية من فيتامين “سي” الذي يعزز المناعة. يساعد تقليل الالتهابات على
عدم تطوير مرض السكري من النوع2، كما تشير بعض الدراسات الى ان البازلاء تساعد في
الوقاية من هذا المرض.
التجاعيد. تفيد مضادات الاكسدة في تخفيف مظاهر التجاعيد والخطوط الدقيقة على البشرة، كذلك يساعد فيتامين
“سي” على انتاج الكولاجين الذي يحسن مظهر الجلد.
