الخميرة هي عبارة عن كائنات فطرية حقيقية النواة التي تتكاثر وتزداد في الاوساط المناسبة لها
وتختلف الخمائر في نوعها وحجمها، تعتبر خميرة البيرة مفيدة لجسم الانسان بسبب احتوائها على العديد
من العناصر المهمة والمفيدة للصحة ويتم الحصول على خميرة البيرة عن طريق القيام بتخمير مواد
طبيعية مثل الارز والشعير والذرة وغيرها من المواد النشوية الطبيعية وايضا تستخرج خميرة البيرة من
المواد التي تحتوي على كميات من السكر الطبيعي مثل العنب والتفاح، سميت خميرة البيرة بهذا
الاسم لانه في القدم عند بداية اكتشافها كان يتم استخدام البيرة المتخمرة لانتاج خميرة البيرة
لذلك سميت بهذا الاسم، تتشابه الخميرة العادية التي نستخدمها في الاصناف الغذائية مع خميرة البيرة
بنفس المكونات والمواد الفعالة لكن الخميرة العادية المستخدمة في صنع العجين تفقد كمية كبيرة من
فوائدها عند استخدامها بينما خميرة البيرة تبقى محتفظة بالفوائد التي تحملها ليستفيد الجسم منها.
فيتامينات خميرة البيرة
- فيتامين H المهم لنقل ثاني اكسيد الكربون والهيدروجين.
- فيتامين Pp المهم في تكوين كريات الدم الحمراء.
- فيتامين B1 المفيد والمهم لعملية النمو.
- فيتامين B2 الذي يساعد في امتصاص الحديد في الجسم.
- فيتامين B6 المهم للجهاز العصبي والكبد.
- فيتامين B15 الذي يساعد في مقاومة السموم الداخلة الى الجسم.
فوائد خميرة البيرة للشعر
- تساعد في وقف تساقط الشعر عن طريق تقوية بصيلات الشعر من جذورها.
- تساعد في تاخير ظهور الشعر الابيض والشيب.
- تعطي مظهر جذاب وجميل للشعر وزيادة بريقه ولمعانه.
- تعمل على تقوية الشعر من جذوره وحتى اطرافه.
- تستخدم لترطيب الشعر واعطاءه النعومة التي يحتاجها.
- تعمل على خميرة على التخلص من العديد من مشاكل الشعر التالف.
طرق استخدام خميرة البيرة
- يمكن ان يتم تناول حبوب الخميرة ثلاثة مرات في اليوم قبل تنتاول الطعام للحصول على
فوائدها للشعر والجسم. - يمكن وضع حبوب الخميرة في كاسة من الحليب وشربها بشكل يومي ثلاث مرات.
- يمكن تحضير خلطة من حبوب خميرة البيرة للشعر عن طريق خلط ثلاثة ملاعق كبيرة من
خميرة البيرة مع ملعقة كبيرة من العسل وملعقة من زيت اللوز وملعقة من زيت الخروع
وملعقين لبن زبادي ونصف ملعقة صغيرة من زيت البصل ونصف ملعقة صغيرة من زيت اكليل
الجبل والقليل من ماء الورد والقليل من حمام زيت الشعر وتوضع المكونات مع بعضها وتوضع
على الشعر ساعتين ثم نغسل الشعر.
