اوراق الياسمين مختلفة باختلاف النوع حيث ان بعض نباتات الياسمين دائمة الخضرة في حين ان
بعضها الاخر نفضي يفقد اوراقه شتاء. كما انها متدرجة الاشكال.
وتكون ازهارها بيضاء او صفراء او قرنفلية اللون، وقد يكون لها رائحة محبوبة لكثير من
الناس. يعتبر الياسمن الزهرة الوطنية لاندونيسيا. كما ان الياسمين زهرة مشهورة في الوطن العربي والفلبين
والهند وباكستان وسريلانكا.
الازهار بيضاء عطرية محمولة على نورات محدودة ذات شعبتين ياخذ في التدويح اكثر مما ياخذ
في الارتفاع، وهو بستاني وبري، فالبستاني على ثلاثة انواع: ابيض واصفر واسود. واكثره الابيض ذو
اربع شرفات او خمس، ويكثر في بلاد المغرب العربي، وفي فاس خاصة عطر الرائحة، واعطر
ما هو في زمن الصيف، يتخذ في البساتين والدور معروف مشهور عند المؤرخين، وعند العامة.
تعرف ازهار الياسمين ((باللاتينية: Jasmine grandiflorum)) ايضا بلقب “ملكة الزهور” ولسبب معقول جدا، فالياسمين من
اقدم الزهور المستعملة على نحو واسع في صناعة العطور. عرفه الفراعنة باسم ” اسمن ”
ومنه جاء الاسم القبطي ” اسمين ” ثم حرفت الى ” ياسمين ” وقد وجدت
اكاليل من زهور الياسمين على رؤوس وحول اعناق ملوك وملكات الفراعنة في بعض المعابد وهو
يزرع بكثرة في جنوب فرنسا ودول اخرى في حوض البحر الابيض المتوسط.
ويتميز الياسمين الابيض بازهاره الكبيرة المستعملة في صناعة العطور، وتعتبر منطقة غراس GRASS في فرنسا،
اكبر مركز اوروبي لانتاج روح الياسمين الذي يعد من اطيب انواع العطور النباتية.
المكونات الفعالة لزيت الياسمين
الياسمين الاصفر موطنه الاصلي هو الولايات المتحدة الامريكية وهو شجرة مستديمة الخضرة مزهرة ذات ساق
رفيعة يشبه السلك سهلة التربية حيث انها سريعة النمو وذات رائحة عطرية جميلة. يبلغ ارتفاع
النبتة من 3 الى 6 امتار وهي تفضل الاضاءة المباشرة او نصف مظللة، ويفضل ري
النبات بشكل منتظم وهي من النباتات المقاومة للجفاف.
اما بالنسبة للاوراق فهي خضراء لامعة ملساء تنمو بشكل متقابل على الافرع اما الازهار فهي
صفراء سميكة عطرية قمعية الشكل.
يتكاثر النبات بواسطة البذور والعقل الساقية، الكثير من الناس يستخدمون النبات لغرض التغطية حيث انها
تتسلق الاعمدة والاشجار.
اما المعلومة الخطيرة فهي ان كل اجزاء النبات يعتبر سام واعراض الاصابة تكون في التعرق
– الغثيان- ارتخاء العضلات – انخفاض درجة الحرارة – ضيق النفس – اضطراب عنيف وتشنج.
الجزء النباتي المستعمل عطريا هو الازهار. حيث يوجد زيت طيار يستخلص من الازهار وتختلف نسبته
في الازهار تبعا لدرجة تفتحها وتبعا لساعات النهار، فيقل كلما زادت درجة حرارة الجو ولذلك
تجمع الازهار قبل شروق الشمس.
خصائص زيت الياسمين
سائل اصفر يميل للاحمرار. ينحل في الكحول 90% ويعطي رائحة الزهر تماما.. واذا تعتق يتحول
لونه الى اللون الداكن..
طرق استخلاص الزيت العطري لازهارالياسمين
يتم الحصول على زيت الياسمين من ازهار الياسمين الحديثة القطف من نوع ” ” الذي
ينمو في فرنسا وايطاليا ومصر والصين.. بواسطة عملية التشرب والامتصاص.. وخلاصة الياسمين عبارة عن محلول
الزيت المستخلص من الازهار بواسطة شحم البقر..
استخدامات زيت الياسمين
يستخدم في صناعة افخر انواع العطور والروائح والكولونيات واللوسيونات. ويدخل في معظم مستحضرات التجميل مثل
مساحيق الوجه وصابون الوجه وغيرها. ويستخدم في تغطية روائح المبيدات الحشرية التي تستخدم في صورة
رذاذ خاصة الحشرات المنزلية كالذباب والبعوض
