صلى الله عليه وسلم : ((التلبينة مجمة لفؤاد المريض؛تذهب ببعض الحزن ))في الصحيحين
كان رسول الله صلى الله عليه وسلم :اذا قيل له :ان فلانا وجع لا يطعم
الطعام ؛قال: ((عليكم بالتلبينة فحسوه اياها )) ،ويقول( والذي نفسي بيده ؛ انها تغسل بطن
احدكم كما تغسل احداكن وجهها من الوسخ )) . اخرجه احمد
(مجمة:اي تريح قلبه وتنشطه ، والتلبينة تطبخ من الشعير بنخالته مطحونا)
ترى ماهي التلبينة ؟ماهي فائدة الشعير ؟
فوائد الشعير :
نافع للسعال .
لخشونة الحلق .
مدر للبول .
قاطع للعطش .
مطفئ للحرارة .
له اثر فعال في تخفيف الاكتئاب، والحزن .
يحتوي على مضادات الاكسدة والشيخوخة .
خفض الكوليسترول .
خافض لضغط الدم .
مفيد لمرضى هشاشة العظام ومرضى السكر .
يقي من الامساك .
مقوي عام للاعصاب وللقلب .
ملين ، ملطف ، مرطب ، وهاضم .
منشط للكبد ، مجدد للقوى .
مكافح للاسهال .
يوصف في الحالات التالية :
امراض الصدر (السل ، الرشح المستعصي)
الضعف العام ، وبطء النمو عند الاطفال، وضعف المعدة والامعاء ، وضعف الكبد ، وضعف
افراز الصفراء .
التهابات الامعاء .
التيفوئيد
امراض والتهابات المجاري البولية (التهاب المثانة ،التهاب الكلى )
الحميات .
ارتفاع ضغط الدم .
طريقة عمل التلبينة :
1كوب شعير
4اكواب ماء
3 ملاعق عسل اوسكر
1ملعقة قرفة اوفانيليا حسب الرغبة
زبيب ومكسرات
يغسل الشعير جيدا وينقع بالماء ساعة على الاقل
يوضع الشعير مع ماء النقع في قدر البخار على النار او حتى الاستواء
عندما يبرد الشعير يوضع في الخلاط ويخلط جيدا ويضاف بعض الماء حتى يصبح بالكثافة المطلوبة
يعني يشبه كثافة اللبن الزبادي
يصفى بالمصفاة ويرمى القشر المتبقي
يرجع الشعير الى القدر ويغلى على النار قليلا
عند التقديم يضاف العسل والقرفة ويزين بالزبيب حسب الرغبة يا سلام
يمكن عمل التلبينة بالحليب بدلا من الماء ويمكن استخدام دقيق الشعير مع نخالته بدلا من
نقعه في الماء وكذلك بدلا من وضعه في الخلاط ولكن بعد طبخه بالحليب يصفى او
يؤكل كما هو حسب الرغبة مع اضافة العسل او السكر .
