مقادير جديد حلويات اللوز،جديد حلويات اللوز بالصور
نبداو ان شاء الله بحلاوي اللوز ديرو عجينتكم المعتمدة ديال الكعبة خاصها تكون شوية قاسحة
و كندلكوها مزيان و نديروها في بلاستيكة ترتاح باش تطلق و تعطينا الطوع
عقدة اللوز كننسموها باش بغينا يا اما قشور الحامض او فانيلا او ماء الزهر او
اللوز مقلي مخلط مع اللوز المفسخ و مطحونين المهم كلا على حسب ذوقه
كنطبعو العجين بالقطاعة ديال الوردة و نلصقوها ف يالكعبة و نوضعو عليه حبة ديال السكر
الفضي
العقدة نسمتها بفانيلا و عملو فيها حفرة بيديكم او بحالي بخشبة ودوزوا الجوانب في بياض
البيض ثم اللوز مهرمش ومنين تطيب عملو في الحفرة الشكلاط الاسود و رخموها بالابيض
و يعد ما يجمد الشكلاط نقطعوها بموس ماضي وهذا الشكل النهائي
نعملو دائرة من العجينة البيضة فوق الملونة و نقطعو بالموس اطراقها و نبداو نلوو كل
دزء و نوضعوه في الوسط اخره وهكذا حتى تسال يالدورة و تلصقي وريدات ببياض البيض
الشكل الرابع نسمته بالحامض كنعمل مثلتات والعقدة و ندمعو عليها الحواشي حتى للقمة و نجمعو
القنات بعويد و ننقشو وسط الجهات اللي فيهم رؤوس القمم و نعملو وريدات و نتنيوهم
و نتكوهم
الفقاص ديال الحاجة كلثوم
بيضة
رابعة دقيق
60 غرام سنيدة
50 غ زبدة
نص فانيلا
نص خمارة
ملح
70 غ لوز مهرمش
نخلطو كلشي و نعملوه قضبان و يلف في بلاستيك غذائي و نعملوه في كونجيلاتور باش
يقساح و يسهال في التقطاع ثم ندخلوه للفران
صابلي عادي ملي يطيب كتلصقي وحدة مع اخرى و و تدهني الوجه بالكوفتير و لصقي
عليه اللوز افيلي
كورني
العجينة اللي بقات لي بلا ما نعاود ندلكها كندوزها مباشرة في المكينة باش تجي ديكرادي
اي مدرجة في اللون و عمرتها بكركاع محمر مع شوية الكراميل كان باقي لي و
شوية الشكلاط بيض او لعسل و من الاحسن يتخلط الكركاع مع اللوز و ندهن الحلاوي
بالعسل والراس بالشكلاط ابيض والبيستاش
