16 قطعة بسكويت
2 مغلف كريم شانتي
اصبعين زبدة
نصف كوب حليب
ربع كوب حليب لغرض اخر
علبتين قشطة
8 قطع جبن كيري
2/1 ليمونة
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات
طريقة التحضير اكسري البسكويت او اطحنيه حتى يصبح ناعما ، ضعيه في وعاء ، واضيفي
له
الزبدة ، وقلبي المقدار جيدا حتى يختلط تماما ، ورصي الخليط في صينيه
جيدا ثم ادخليه الثلاجة
الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء “الكريمة” ضعي علبتين القشطة في وعاء
للخلط ، واضيفي لها الكريم شانتى واخلطيهم جيدا بالخلاط الكهربائي
اضيفي الان نصف كاس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطع الجبن الكيري ثم
اكملي الخلط ، وتاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت
بالخليط تماما ، مع الحرص على عصر 2/1 ليمونة الى الخليط
اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ، وتاكدي انها وزعت تماما على السطح
بعدها ادخليها الثلاجة على الاقل لمدة ساعة واحدة
في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ، ثم قطعي بها اصابع الشيكولاتة بالمكسرات
مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من على النار واتركيه جانبا حتى
يبرد قليلا
اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة
مدة ساعتين على الاقل ، ومن الافضل تركها يوم كامل قبل التناول ثم تقدم .
