كريمة الحامض

ال
3 بيضات كاملة + 150غ سكر + 120غ عصير الحامض + قشور 2 حامضات +
130غ زبدة
الطريقة :
– على نار هادئة نمزج البيض مع السكر و20 غ الزبدة وقشور 2 حامضات وعصير الحامض.

– نستمر في التحريك حتى يصبح المزيج ثقيلا
– بعدما يبرد نضيف للمزيج الكمية المتبقية من الزبدة
– ونطرب جيدا بالخلاط الكهربائي و بالسرعة القصوى
– نضع الكريمة في الثلاجة لمدة 24 ساعة بعدها تصبح جاهزة لتزيين الحلويات

• كريمة الحامض