ربما كان يتبادر الى ذهن من لم يرى شجرة هذه الثمرة بانها ربما تكون ضخمة….!!
ولكن الحقيقة كما ترون
وهذه معلومات خفيفة ومختصرة عن هذه الثمار الاناناس
الاناناس ذو شكل هرمي الشكل و مميز وملفت للنظر لذيذة الطعم ويمكن تحويل محتواه الى
عصير . ويملك اللون الاصفر الخفيف ((الليموني)) اكتشفت لاول مرة في القارة
الامريكية لكنها كانت مجهوله بالرغم من انهم كانوا متعجبين منها لعدة سنين.
عندما اكتشقت امريكا الجنوبية هذه الفاكهة الذيذة بدات في محاولة معرفتها ومعرفت كيفية زراعتها وكذلك
نقلها لاماكن اخرى في العالم . وكما نشهد اليوم فنراها في اغلب
امكان العالم الحارة مثل وسط افريقيا والغابات التي تقع على خط الاستواء. وقد سمي بعد
نقله بتفاح الصنوبر ‘Pineapples’.
زراعة الاناناس
دخلت نباتات الاناناس مصر في اواخر القرن التاسع عشر ولكن لم تنتشر زراعتها علي نطاق
تجاري في ذلك الوقت ولذلك اهملت . وحديثا ادخلت وزارة الزراعة بعض الاصناف التجارية من
الاناناس ناتج زراعة الانسجة وبدات زراعته تنتشر نسبيا داخل الصوب لتوفير الاحتياجات البيئية اللازمة والملائمة
للنمو والانتاج التجاري وبالتحديد درجة الحرارة والتي لم تتوفر في الحقل المفتوح كما اثبتت التجارب
.
تكاثر الاناناس وزراعته
تتكاثر نباتات الاناناس خضريا باستخدام الافرع الخضرية سواء كانت سرطانات (تنمو من البراعم الجانبية تحت
سطح التربة ) او الخلفات ( تنمو من البراعم الجانبية فوق سطح التربة ) وتستخدم
الافرخ والتيجان ايضا . ويعتبر التكاثر بالخلفات والسرطانات هو المفضل دائما في الاكثار حيث يتميز
بسرعة وصولها الي مرحلة الاثمار لكبر حجمها وعمرها وعدد الاوراق التي عليها ، وتحتاج من
14-17 شهر لانتاج الثمار بينما الزراعة بالافرخ تاخذ من 15- 20 شهر والتاج يحتاج من
18- 24 شهر لانتاج اول محصول لهم .
ويجب عند انتخاب الاجزاء المراد استخدامها في التكاثر ان تؤخذ من نباتات تحمل ثمارا تجارية
جيدة متماثلة في الشكل والحجم وولذيذة الطعم ومقاومة للحشرات والامراض وصغر حجم التاج . وحديثا
يتم اكثار نباتات الاناناس بزراعة الانسجة وتتلخص هذه الطريقة في زراعة جزء نباتي بعد استئصاله
من النبات الام وتعقيمه وزراعته في وسط غذائي صناعي وتحت ظروف بيئية صناعية ملائمة ،وتمتاز
هذه الطريقة بانها :
– طريقة اكثار خضرية اي النباتات الناتجة تشبه النبات الام .
– الاكثار المستمر علي مدار العام .
– الاكثار باعداد كبيرة مع الحفاظ علي الصفات الوراثية للنبات الام .
ميعاد الزراعة
يختلف ميعاد الزراعة من مكان لاخر تبعا للظروف المناخية السائدة في المنطقة ويرتبط بدرجة حرارة
التربة وتوفر مياه الري وبالتالي الزراعة في اي وقت من العام ، وتعتبر اشهر فبراير
ومارس وابريل انسب ميعاد للزراعة في منطقتنا وتزرع النباتات في دورات متعاقبة وتستغرق الدورة الواحدة
في المتوسط 4-5 سنوات لاعطاء المحصول الاول ثم محصول خلفة او خلفتين ثم تقلع النباتات
لزراعتها مرة اخري . حيث يستغرق النبات من الزراعة الي بدء تكوين النورة الزهرية 15
شهرا تقريبا ، ومدة تكوين الثمرة ونضجها 7 شهور ، وتكون المدة من الزراعة الي
نضج الثمار 22 شهر . اما ثمار المحصول الثاني (محصول العقر الاول) تنضج بعد سنة
تقريبا وثمار المحصول الثالث (العقر الثاني) بعد سنتين .
طريقة الزراعة
يتم تجهيز التربة للزراعة بحرثها علي عمق 30 سم علي الاقل وتنظيفها من الحشائش وخلطها
بالسماد البلدي والكبريت الزراعي ( لخفض درجة PH التربة) خاصة الاراضي القلوية. اما في حالة
الزراعة في مزرعة قديمة تحرث جميع النباتات والحشائش اكثر من مرة وتخلط بالتربة . وتزرع
الاجزاء النباتية المستخدمة في الزراعة ( الافرع والافرخ والتيجان ) منفصلة في مزارع مختلفة لاختلافها
في الحجم ، وان زراعة الاحجام المتماثلة من الجزء النباتي الواحد يؤدي للحصول علي نباتاتمتماثلة
في الجحم وقت الازهار والحصول علي محصول ثماره متماثلة النضج . وقد تستخدم طريقة تغطية
سطح التربة بالبولي ايثلين الاسود مع عمل ثقوب في اماكن جور الزراعة للمساعدة في رفع
درجة حرارة التربة وحفظ الرطوبة ومنع نمو الحشائش وزيادة جودة الثمار .
مسافات الزراعة
ان مسافات الزراعة او الكثافة النباتية من اهم العوامل التي تؤثر علي المحصول وحجم الثمار
وتختلف باختلاف الغرض من الزراعة فاذا كان الغرض انتاج ثمار للتصنيع تكون اقل للحصول علي
ثمار كبيرة الحجم ، اما اذا كان الغرض انتاج ثمار طازجة تكون بكثافة اكبر .
وتختلف مسافات الزراعة ايضا باختلاف الاصناف ان مسافات الزراعة او الكثافة النباتية من اهم العوامل
التي تؤثر علي المحصول وحجم الثمار وتختلف باختلاف الغرض من الزراعة فاذا كان الغرض انتاج
ثمار للتصنيع تكون اقل للحصول علي ثمار كبيرة الحجم ، اما اذا كان الغرض انتاج
ثمار طازجة تكون بكثافة اكبر . وتختلف مسافات الزراعة ايضا باختلاف الاصناف فالاصناف ذات الاشواك
علي الاوراق يتم معها الزراعة الواسعة بعكس الاصناف ذات الاوراق الناعمة . وتزرع النباتات في
صفوف بالتبادل وتختلف المسافات حسب المنطقة فتتراوح بين 30-60 سم في الصف الواحدو60-90 سم بين
الصفوف . ويتراوح عدد النباتات من 45-60 الف نبات في الهكتار
- الاناناس زرع
- زراعة الاناناس
- كيف يزرع الاناناس
