مقادير فراخ مشوية بالفرن
١ دجاجة، متوسطة
١ بصلة وسط، مبروشة ناعم
١ طماطم، مبروشة ناعم
١ كوب زبادي
٢ ملعقة صغيره خل ابيض
٣ ملعقة كبيرة زيت
ملح حسب الذوق
١⁄٢ ملعقة صغيره سكر
فلفل حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
بابريكا حسب الرغبة
١ ملعقة صغيره ثوم بودرة
١ ملعقة صغيره بصل بودرة
طريقة تحضير فراخ مشوية بالفرن
١. تغسل الدجاجة بالماء جيدا.
٢. في وعاء، توضع البصلة المبروشة، الطماطم، الزيت، السكر، الخل، الزبادي، الملح، البهارات ويخلطوا جيدا.
٣. يوضع الدجاج في الخليط ويترك لمدة ساعتين ليتشرب التتبيلة جيدا ثم يوضع في صينية
وتدخل الى الفرن لتشوى وتنضج على نار هادئة.
٤. تخرج الصينية من الفرن، يوضع الدجاج المشوي في طبق ويقدم ساخنا.
اقتراحات فراخ مشوية بالفرن
تقدم ساخنة مع سلطة طحينة ومكرونة.
