يسعدني ان اقدم لكم طريقة تحضير اشهى الكيكات اللذيذة
والرائعة لتقديميها لعائلتك او اصدقائك باروع مايكون
1- كيك توت العليق والفانيلا
طريقة تحضير اجمل واشهى انواع do.php?img=87
المكونات
اولا: مكونات الكيك :
1- وحدة علبة بيتي كروكر سوبر مويست كيك بنكهة الفانيلا
2- ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
3- 250 غرام مربى توت العليق
ثانيا : مكونات تزيين الكيك
1- وحدة عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الفانيليا
2- ملون طعام وردي
3- بعض حبات توت العليق الطازج
التحضير
1- سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. ادهني قاعدة واطراف ثلاث قوالب
مستديرة 23 سم بالزبدة ورشي القليل من الطحين.
2- حضري خليط الكيك حسب الارشادات المذكورة على العلبة وصبيه بالتساوي
في القوالب.
3- اخبزي لمدة 25 الى 30 دقيقة او الى ان تدخلي عود اسنان في الوسط
ويخرج
نظيفا. يترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق ، يخرج من القالب على شبك او سطح
التبريد. يترك ليبرد تماما اي ما يعادل ساعة.
4- في وعاء متوسط، اخفقي كريمة التزيين بنكهة الفانيليا مع 5 قطرات من ملون
الطعام الوردي، ثم ضعيه جانبا.
5- اقطعي كل كيك افقيا ليصبح لديك بالمجمل 6 طبقات. (لكي تقطعي الكيك حددي مكان
لقطع باعواد اسنان ومن ثم استخدمي سكينا مسننا وطويلا). ضعي طبقة على طبق التقديم
بسطحها المقسوم الى اعلى. مدي عليها 75 غ من مربى توت العليق حتى ½ سم
من الحواف.
ضعي طبقة الكيك الثانية بسطحها المقسوم الى اسفل. ضعي عليها 75 غ كريمة التزيين
كرري العملية مع باقي الطبقات.
6- زيني سطح الكيك بما تبقى من كريمة التزيين. استخدمي قمع التزيين لرسم قمم صغيرة
زينيها بحبات توت العليق الطازج. يحفظ بغطاء غير محكم.
،،،،،،،،
2- كيك التفاح والكراميل
طريقة تحضير اجمل واشهى انواع do.php?img=88
المكونات
1- وحدة علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك بنكهة الفانيلا
2- ماء وزيت نباتي وبياض بيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
3- 250 غرام كريمة كراميل للتزيين .
4- وحدة عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الكاكاو .
5- 2 تفاح احمر صغير، مقسومة الى 12 حصة .
6- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال
7- 85 ملي كريمة كراميل للتزيين .
8- 25 غرام جوز مكسر
التحضير
1- سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية
للقوالب الداكنة او التي لا تلصق).
2- حضري واخبزي الكيك حسب الارشادات المذكورة على العلبة
لقالب 23×33 سم. يترك الكيك ليبرد لمدة 15 دقيقة. اثقبي الكيك
الذي مازال دافئا ثقوبا بينها مسافة 5 سم وتصل الى منتصف عمق
الكيك بمقبض ملعقة خشبية. صبي 250غ كريمة كراميل للتزيين
على الثقوب. دعي الكيك يبرد تماما اي ما يعادل ساعة. مدي
كريمة التزيين بشكل متساو على سطح الكيك.
3- غمسي قطع التفاح في عصير البرتقال كي لا يتغير لونها،
جففيها عن طريق التربيت عليها بلطف. ثم غمسي القطع في 85 غ كريمة
كراميل للتزيين ثم اغمريها بالجوز. احفظيها مغطاة في الثلاجة. قبل
التقديم ضعي قطعة تفاح على كل قطعة كيك. احفظيه في الثلاجة بغطاء
غير محكم ثم احفظي قطع التفاح التي لم تستخدميها مغطاة في الثلاجة.
،،،،،،،،،،،،،،،،
3- كيك الموز والكراميل
طريقة تحضير اجمل واشهى انواع do.php?img=89
المكونات
1- علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك فدج الشوكولاتة
2- ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
3- 370 ملي كريمة الخفق
4- 3 موز
5- 340 ملي كريمة كراميل للتزيين
6- 90 غرام جوز مقطع ومحمص
التحضير
1- سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية للقوالب الداكنة
او التي لا تلصق). ادهني قالبين مستديرين 23 سم ببعض الزبدة.
2- حضري واخبزي الكيك حسب الارشادات المذكورة على العلبة لقالبين مستديرين 23 سم
. يترك الكيك ليبرد لمدة?? 10 دقائق. مرري سكينا على جوانب القالب ليسهل اخراج الكيك
يخرج ويوضع على شبك او سطح التبريد. يترك ليبرد تماما اي ما يعادل 30 دقيقة.
3- ضعي طبقتي الكيك في البراد لمدة 45 دقيقة تقريبا كي يسهل التعامل معها. ازيلي
الطرف المحدب من احدى طبقتي الكيك. اقسمي كل كيك افقيا ليصبح لديك 4 طبقات. احتفظي
بالقطعة المحدبة التي قمت بازالتها.
4- في وعاء متوسط مبرد، اخفقي كريمة الخفق على سرعة عالية حتى ان تبدا قمم
كثيفة
بالظهور. ضعي الطبقة السفلية على طبق التقديم بسطحها المقسوم الى اعلى. مدي 150 مل
من كريمة الخفق حتى 1?2 سم من الحواف. اقسمي موزة الى شرائح، رتبي الشرائح على
الكريمة فوق بعضها اذا لزم. صبي القليل 85 غ من كريمة كراميل للتزيين على الموز
لتغطي الشرائح. رشي عليها 30 غ جوز.
5- كرري العملية مع الطبقة الثانية والثالثة. في الاخر ضعي طبقة الكيك التي
احتفظت بها مع الطرف المحدب الى اعلى. زيني سطح الكيك بما تبقى من كريمة
الخفق. صبي ما تبقى من كريمة كراميل للتزيين بالملعقة على الكريمة.
ارسمي نقشا لولبيا بتمرير راس سكين على المزيج بحركة لولبية.
6- غطي الكيك وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين او الى حين تقديمه. للحصول
على افضل النتائج يفضل تقديمه في اليوم نفسه. احفظيه وهو مغطى في الثلاجة.
،،،،،،،،،،
4- كيك طبقات المانغو
طريقة تحضير اجمل واشهى انواع do.php?img=90
اولا : المكونات الكيك
1- علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك ابيض
2- 90 غرام نكتار المانغو
3- 125 ملي ماء
4- 60 ملي زيت نباتي
5- 2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
6- 3 بياض بيض
ثانيا: مكونات الحشوة
1- عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الفانيليا
2- من 2 الى3 حبات مانغو متوسطة الحجم، منزوعة النواة، مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة
3- 40 غرام جوز هند مبشور طازج
التحضير
1- سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية للقوالب الداكنة او
التي لا تلصق). رشي بسخاء قاعدة واطراف قالبين مستديرين 23 سم ببخاخ
الخبز والطحين.
2- وعاء كبير، اخفقي مكونات الكيك على سرعة الى ان تصبح رطبة، ثم على
سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، اكشطي اطراف الوعاء من حين الى اخر خلال عملية
الخفق. صبي في القالبين.
3- اخبزي الكيك ودعيه يبرد حسب الارشادات المذكورة على العلبة لقالبين 23 سم.
4- في طبق التقديم، ضعي طبقة كيك، بسطحها المحدب نحو الاسفل، ادهنيها بنصف كمية
كريمة التزيين ثم صفي عليها نصف كمية المانغو ورشي عليهما نصف كمية جوز الهند
المبشور. ضعي طبقة الكيك الثانية، بسطحها المحدب نحو الاعلى، زيني سطح الكيك
واطرافه بما تبقى من كريمة التزيين والمانغو وجوز الهند. يحفظ في الثلاجة بغطاء
غير محكم.
،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،
5- كيك القهوة والقشطة الرائبة
طريقة تحضير اجمل واشهى انواع do.php?img=91
اولا: المكونات الكيك
1- علبة بيتي كروكر سوبر مويست كيك ابيض
2- زيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
3- 225 غرام قشطة رائبة
ثانيا : مكونات الحشوة
1- 110 غرام سكر اسمر
2- 75 غرام جوز مكسر
3- ملعقة ونصف صغيرة مسحوق القرفة
ثالثا: مكزنات طبقة الجليز الاسمر
1- 60 غرام زبدة
2- 250 غرام سكر ناعم
3- ملعقة صغيرة فانيلا
4- من 1 الى 2 ملعقة كبيرة حليب
التحضير
1- سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. ادهني قالبا
انبوبيا مستديرا ببعض الزبدة.
2- في وعاء صغير، امزجي جميع مكونات الحشوة، وضعيها جانبا.
3- في وعاء متوسط، حضري خليط الكيك حسب الارشادات المذكورة
على العلبة. اضيفي القشطة الرائبة واخفقي.
4- مدي 1/3 مزيج الكيك في القالب وفوقه 1/3 الحشوة وكرري العملية مرتين.
5- اخبزي الكيك لمدة ساعة او الى ان تدخلي عود اسنان في الوسط ويخرج نظيفا.
يترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق. يخرج الكيك ويوضع على شبك او سطح التبريد.
يترك ليبرد مدة 10 دقائق.
6- سطة الى ان يبدا لونها بالاسمرار. ارفعيها عن النار. اضيفي اليها وانت تمزجين
السكر الناعم وملعقة الفانيلا، ثم الحليب، ملعقة بعد اخرى. وحركي الى ان يصبح
القوام سائلا بحيث يمكن صبه. صبي المزيج على الكيك لتزيينه.
