فقر الدم والانيميا اكثر الامراض الشائعة، التى يعانى منها الكبار والصغار، كما انها تصيب نساء
كثيرات بسبب الحمل والولادة والدورة الشهرية، وتحدث الاصابة بالانيميا عندما تنقص خلايا الدم الحمراء او
يقل امتصاص الهيموجلوبين فى الدم، فالهيموجلوبين هو المسئول عن نقل الاكسجين من الرئتين لجميع اجزاء
الجسم، وهناك عدد من الاسباب، التى تسبب فقر الدم وتشمل نقص الحديد، وحامض الفوليك، وفيتامين
B12، والتى تعتبر من الاسباب الرئيسية لبدء فقر الدم، وتؤكد الدراسات ان الاناث اكثر عرضة
للاصابة بها. وعلاج الانيميا ليس صعبا، حيث توجد بعض الاطعمة السوبر، التى يمكنها مقاومة وعلاج
فقر الدم، وذلك وفقا لما ورد بموقع “Health.com” العالمى. 1. السبانخ هذه الاوراق الخضراء الشعبية
تعتبر مصدرا هاما للحديد، والالياف، وفيتامين A، B9، C و E وبيتا كاروتين، والكالسيوم. لذلك
ينصح خبراء التغذية بتناول نصف كوب من السبانخ كل يوم للحصول على ما يقرب من
20٪ من المواد الغذائية والحديد، كما انه نظام غذائى ضرورى، وخاصة للنساء لانهن اكثر عرضة
لفقر الدم، بالاضافة الى البقول الخضراء الاخرى التى يمكن ان تقدم نفس الفوائد مثل القرنبيط،
اللفت، الخس، الجرجير. 2. اللحوم الحمراء اللحوم الحمراء مثل لحم البقر والدجاج، يمكنها ان تكون
مصدرا كبيرا لتوفير نسبة عالية من الحديد “الهيموجلوبين”. ووفقا لبعض الابحاث، فان لحم البقر يحقق
اكثر من 600٪ من الاحتياجات اليومية من الحديد للجسم. كما ان هناك مجموعة من الماكولات
البحرية القوية، والتى تمنح نفس فوائد اللحوم فى مكافحة فقر الدم، مثل السلمون، والتونة، والمحار،
وبلح البحر. 3. الشوفان فقط ملعقتان من دقيق الشوفان يمكن ان تعطى 4.5 مجم من
الحديد، الذى يحتاجه الجسم، كما انه يحتوى على “حمض الفيتيك”، كما يحتوى دقيق الشوفان على
كمية كبيرة من الفيتامينات 12B. 5. البيض لتخزين كمية عالية من مضادات الاكسدة، والبروتينات، والفيتامينات
فى الجسم، يجب دمج البيض فى نظامك الغذائى اليومى. حيث اوضح الخبراء ان بيضة يمكن
ان تعطى 1 مجم من الحديد، وفوائده لا تقتصر فقط على علاج فقر الدم، ولكن
ايضا يجعل العظام والعضلات اقوى. 7. الرمان الرمان من الاغذية التى تلعب دورا هاما فى
القضاء على فقر الدم، نظرا لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد، حيث ان الرمان يحتوى
على الفيتامينات والحديد والالياف والبوتاسيوم القادرة على الحفاظ على تدفق الدم الصحى. 8. الطماطم الطماطم
(البندورة) غنية بفيتامين (C) الفعال فى علاج فقر الدم. وينصح الخبراء بشرب كوب من عصير
الطماطم كل يوم للحصول على المواد الغذائية، مثل بيتا كاروتين وفيتامين E. ويحذر خبراء التغذية
من اى مشروب يحتوى على الكافيين او المشروبات الغازية مع الطماطم، لانها يمكن ان تعيق
عملية امتصاص الحديد من قبل الجسم. 9. الفول عندما يتعلق الامر بالاطعمة الغنية بالحديد فكوب
واحد من الفول يمكن ان يعطى 5 ملج من الحديد، ومع ذلك، فمن الضرورى طهيه
بشكل صحيح للتمتع بفوائده. بالاضافة الى ذلك، يحتوى الفول ايضا على نسبة عالية من البروتين،
كما انه منخفض الدهون، لذلك فهو فعال فى الحماية من فقر الدم. 10. التفاح ثمار
التفاح مفيدة جدا فى تعزيز مستوى الحديد فى الجسم، حيث ان توافر فيتامين C فى
التفاح يمكن ان يساعد فى امتصاص الحديد. 11. العسل مع عصير الليمون العسل فعال وحيوى
لكامل الجسم.. حيث ان كل 100جم من العسل، يحتوى على 0.42 مجم من الحديد، بالاضافة
الى توافر الماغنسيوم والنحاس فى العسل الذى يمكن ان يزيد مستوى الهيموجلوبين فى الجسم. وينصح
الخبراء بشرب كوب من عصير الليمون الطازج يخلط مع العسل فى الصباح لمحاربة فقر الدم
بكفاءة. 12 – المكسرات والفواكه المجففة العديد من المكسرات والفواكه المجففة يمكنها ان توفر الحديد،
مثل الخوخ، الزبيب، المشمش المجفف، الخوخ المجفف، واللوز والتين والتمر.
http://www.youm7.com/story/2024/10/8/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA-%D8%B3%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%AC-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A7-%D9%88%D9%81%D9%82%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%85-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B3%D9%84-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%B5/1897543#.VVJ-SI6qqko
