المكونات
العجينه
400 جرام دقيق
م مثل خميرة فوريه
م مثل سكر
3 م مثل زيت زيتون او ذرة حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م مثل كاتشب
2 م مثل صلصه
2 م مثل خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومى الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
الطريقة..
نضيف السكر الى الخميرة و قليل من الماء..حتي تعمل..
//
لما ترفع..الخميرة .
.
يتم عجن كل مقادير العجينة بعضها مع بعض..
حتي تتكون لديك عجينة متماسكه
توضعا فمكان دافيء مدة نص ساعة او اكثر..
و ذلك شكلها .
.
ثم يقسم المقدار الى نصفين..
بفرد النصف فالصنيه..
وتضاف كمية من الجبن الرومى و المونزريلا
ويفرد عليهم باقى المقدار
ثم بالشوكة يتم عمل فيها عده ثقوب..
كى لا ترتفع خلال النضج….
خطوة مهمة جداا
بعدين تضاف الصلصة بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
يضاف جزء من الرومي
ثم الجبن الرومى و المونزريلا و قليل من الكاتشب
بندخلها فرن ساخن جدا…
ثم بنهدى عليها النار
بتستغرق حوالى 10 دقايق فالرف الي تحت..
و حوالى 10 دقايق كذلك تحت الشوايه
و بتكون النار هادية جداااا
و ذلك شكلها بعد خروها من الفرن
- طريقة عمل البيتزا