اطباق بالفطر

مقادير دجاج مع الفطر


١⁄٢ كيلوغرام فيلية صدر دجاج


١⁄٢ كيلوغرام فطر طازجة


٣ بطاطا حجم متوسط


١ فلفل اخضر


١ بصله صغيرة


٢ فص ثوم


١ معلقه صغار بهارات الدجاج


١ ١⁄٢ معلقه صغار ملح


٤ معلقه كبار زيت ذرة


٢ طماطم،
مفرومة


كيفية تحضير دجاج مع الفطر


١.
يسلق صدر الدجاج.

٢.
تقطع البصله الى شرائح و تقلي فالزيت،
يضاف الثوم المقطع بعدها الفطر و الملح،
تغطي القدر حتي يذبل الفطر و يستوي.

٣.
تضاف شرائح البطاطا على القدر و يغطي من جديد حوالى 5 دقايق.

٤.
يقطع الدجاج الى شرائح بعد سلقة و يضاف مع البهار و شرائح الفلفل و البندوره على القدر و يترك على النار حتي تذوب البندورة.

• كيف اطباق بالفطر