– ان التغذيةونقصد هنا التغذيه السليمه شيئا ضروريا لنمو الانسان و استمرار حياتة بل و الحفاظ على صحته.
فالغذاء بمثابه الوقود الذي يحركنا..
ولابد ا ن تكون المواد الغذائية التي يتناولها جميع فرد متكاملة و متنوعه و بكميات ملائمه بحيث لا يتعرض الانسان الى مشاكل صحية كثيرة و منها: امراض القلب – مرض السكر – نزيف المخ – مساميه العظام – بعض الانواع من السرطانات،
كما ان العادات التي يتبعها الشخص طيله حياتة تبدا منذ الطفوله و من الصعب تغييرها فالكبر لذا لابد من تنشئه الاطفال على عادات غذائية سليمة.
يعتقد كثيرا منا ان الطعام من متع الحياة التي انعم الله فيها علينا و ذلك ما لايشك فيه،
لكن فو قتنا الحاضر و مع تعدد المطاعم و المشارب و كون الاكل اصبح من عاداتنا الاجتماعيه هل نراعى فذلك ما و جهنا الية ديننا الحنيف ؟
قال القران: و كلوا و اشربوا و لا تسرفوا سورة الاعراف 31.
وما هدانا الية الرسول صلى الله عليه و الة و سلم.
ان صحة الانسان تتاثر بحاجات عديده منها سلوكياتة الغذائية و الرياضيه و الوراثه و البيئه و غيرها.
فما هي الضوابط الغذائية المناسبه للبشر؟
وهل الاهتمام بالكم الغذائى عن النوعية؟
وهل قائمة و جباتنا اليومية تحتوى على ما تحتاجة من المجموعات الغذائية الرئيسيه كما و نوعا؟
ماهي التغذيه العلاجيه؟
الاكل ضروري للانسان لاداء و ظائفة الطبيعية و مقاومتة للامراض و ربما ثبت ان الحبوب و اللحوم و الفاكهه و الخضروات لها تاثير و اضح فمقومه السموم على اختلاف نوعياتها.
فالاعتماد اساسا على الاكل لا على الادوية.
وكذلك لانعاش الروح و الجسد.
وللطعام اربعه طبائع: ساخن و بارد و دافئ و فاتر.
كما ان له خمسه مذاقات: حلو و مر و ما لح و لاذع و حريف.
وفى التغذيه العلاجيه يفضل استخدام الاطعمة =المضاده فمثلا الساخن و الدافئ يستخدم لامراض البرد و العكس صحيح== الغذاء و اهميته = ان الغذاء ضروري لاستمرار حياة الانسان و المحافظة على نشاطات الجسم المختلفة و ما تسمع من اخبار المجاعه و موت الاف الاشخاص؛
وبخاصة الاطفال فالدول الفقيره انما بسبب الجوع و نقص الغذاء كما و نوعا مما يساعد فانتشار الامراض و يحتاج جسم الانسان للغذاء للقيام بما ياتي:
بناء الانسجه اللازمه لنمو لجسم.
تعويض ما يتلف من الخلايا و الانسجة.
اعطاء الطاقة اللازمه لدفء الجسم و الحركة.
حماية الجسم من الامراض و رفع المناعه لدي الانسان.
مهم فتنظيم العمليات الحيوية من تنفس و نقل و اخراج و تكاثر و غيرها.
ماهي التغذيه العلاجية ؟
التغذيه العلاجيه هي العلم الذي يتناول معالجه الامراض بالمواد الغذائية الطبيعية.
وفى الصين يعرف بالغذاء الطبي لان الطب هنالك اصلة طبيعي.
تناول الغذاء ضروري لاستمرار حياة الفرد الطبيعية و نشاطه.
فالغذاء يحتوى على العناصر الغذائية المختلفة الضرورية للحياة و امداد الفرد بالطاقة اللازمه لنمو جسمة و انشطته.
وقد قال الصينيون القدامي “الاكل هو الضروره الاولى للبشر” و ذلك ما يعكس الاهمية الحيوية للغذاء لممارسه الحياة اليومية.
- التغذية عند الانسان
- صور التغذية السليمة
