المقادير :
فرخه كاملة مقطعة حسب العدد ( 4 او 8 )
التتبيلة
بصلة كبار مفرومه
حبتين طماطم مبشورة
ليمونتين
رشة زعتر
ملح و فلفل حسب الرغبة
كوب زبادي
فص ثوم مفروم
ملعقتين زيت كبيرة
الطريقه:
1 – توضع الفراخ فطبق عميق
2 – يوضع عليها مكونات التتبيله السابقة تترك فالتلاجة طول الليل
توضع فشوايه البوتاجاز مغطاة بقويل مدة 20 دقيقه بعدها يزال الفويل و تترك 10 دقائق
