الكريمة دى علي الكيكة طعمها يجنن , الكريمة الانجليزية

الكريمة دى علي الكيكة طعمها يجنن , الكريمة الانجليزية 55252

الكريمه الانجليزية


المقادير:


كوب و ½ حليب.

عود فانيليا.

صفار بيض.

80 غرام سكر .

كيفية التحضير:


نضع الحليب فو عاء و نضيف عود فانيليا مفتوح من الوسط و نطهو على نار هادئة.

نطفئ النار و نغطى الوعاء حتي يذوب عود الفانيليا.

نضع و عاء صغيرا به 4 صفار بيض و 80 غ سكر ناعم و نخلط جيدا.

نزيد درجه السرعه على مراحل لنحصل على خليط هش فاتح.

نبدا باضافه الحليب بعد التخلص من عود الفانيليا على شكل خيط رفيع و نطهو على نار هادئه جدا جدا مع الاستمرار بالتحريك.

نرفع الوعاء عن النار و نضعة فاخر مملوء بالثلج و الماء حتي نتوقف عن الطه


الكريمة دى علي الكيكة طعمها يجنن , الكريمة الانجليزية