انواع الشوربة في رمضان

انواع الشوربة في رمضان b2c4094cb9314d8bba9a3abf94954365

​‏​‏​‏​‏​‏​شوربة الفطر

المقادير:

* واحد كاس مشروم ( فطر ) شرائح .



* معلقه طعام بصل مفروم .



* نص معلقه صغار ثوم مهروس .



* معلقتين طعام سمن .



* معلقتين طعام طحين ابيض .



* اربعه كاسات ماء .



* ثلاث معالق طعام حليب .



* ملح + فلفل اسود .



* مكعبات خبز ابيض محمصه .

للزينة

* معلقه طعام بقدونس مفروم .



الكيفية :

1) يحمر البصل و الثوم فالسمن ،

ويضاف المشروم ،

ويقلب لعده دقيقة بعدها يضاف الطحين و يقلب مدة دقيقتان على نار متوسطة الحراره .



2) يذوب الحليب فكوب ماء ساخن حتي يذوب تماماثم يضاف مع بقيه الماء الى خليط المشروم و يقلب على النار حتي يغلى الخليط بعدها تخفف النار و يترك مدة نص ساعة بعد ان يتبل بالملح و الفلفل الاسود.


3) يسكب فاوانى الشوره و يزين بالبقدونس المفروم و يقدم مع مكعبات الخبز المحمصه .

شوربه الذرة مع الدجاج


المقادير:


* علبه ذره روعه .



* مكعبات صدر الدجاج .



* بصله صغار مفرومه .



* مكعب ما جى .



* فلفل بارد مقطع الى مكعبات .



*ملعقتى اكل طحين و ثلاث معالق شوفان .



* لتر حليب خالي من السكر .



*القليل من الملح و الفلفل الاسود .

الكيفية :


يحمس البصل المفروم فالزيت الساخن قليلا حتي يذبل بعدها نضع مكعبات الدجاج عليه و نقلب قليلا و نضع مكعبات الفلفل البارد و نستمر فالتقليب بعدها نضع الذره و نقلب.
فى و عاء احدث نخلط جميع من الحليب مع الطحين و الشوفان جيدا حتي لا يتكتل الطحين بعدها نضيفه الى القدر و نقلب جيدا نضع بعد هذا مكعب ما جى و ملح و فلفل اسود حسب الرغبه نترك المزيج على نار متوسطة حتي يغلظ قوامة قليلا .

شوربه الخضار بالكريمة


المقادير:

· 1/3 كاس زبدة غير مملحه .



· حبتان من البطاطس المقطعة الى مكعبات .



· 1 جزر مقطع الى مكعبات .



· 1/2 بصله مقطعة الى مكعبات .



· كاس من الكراث المقطع ( الجزء الابيض فقط ) .



· ساق من الكرفس المقطع .



· 1/3 كاس من الكريمه .



· ملح و فلفل .



· مكعب دجاج .

الكيفية :


سخنى الزبدة على النار بعدها اضيفى له الخضار المقطعة و اتركيها على النار مغطاه حتي تنضج بعدها اضيفى لها 6 كاسات من الماء و اتركية حتي الغليان بعدها اتركية على النار مدة 30 دقيقه .



ثم ضعى الشوربه فالخلاط الكهربائى بعدها ارجعية الى النار و اضيفى له الكريمه و الملح و الفلفل و اتركية مدة 10 دقيقة على نار هادئه .

  • انواع الشوربة


انواع الشوربة في رمضان