اليوم سويت بسبوسة محشية بجبن و قشطة على كيفية منال العالم مع تغيير الحشوة و طلعت روووعة قليل بحقها و حبيت تشاركوني ارائكم و تعليقاتكم
ندخل على المقادير
2 مثل سميد + مثل حليب بودرة + مثل سكر + ربع مثل جوز هند + م صغار و نصف بيكنج باودر + اصبع زبدة بحراره الغرفة +علبه قشطه+ رشه ملح
تعجن المقادير مع بعض حتي تتجانس و تختلط و راح تكون عجينة ثقيله
تقسم العجينة الى نصفين و يفرد ا
لنصف الاول بصينية بايركس او دائرية انا استعملت البايركس المقاس الوسط و ترص جيدا
ثم نضع الحشوة المكونة من 3 علب قشطة المراعى الطازجة مع كمية من الجبن المالح يعني نضع الجبن على القشطة و نحرك و نذوق الطعم الين يصبح معتدل ما هو ما لح مرة و لا ما به طعم مرة يعني يصبح الطعم معتدل
ثم تفرد الحشوة السابقة على طبقه البسبوسة الي حطينا مع مراعاه عدم ملامستها للاطراف
الحين نجيب القسم الاخر من البسبوسة و نشكلة على هيئه اقراص مصفوفة على الحشوة و الغرض لان بما ان العجينة ثقيله
ماراح تقدرين تفردينها على الحشوة الا فيها الكيفية و لا راح تختلط معع الحشوة و ما تقدرين تغطينها و ما تخافين من شكلها لان مع النار راح تذوب و يختفى شكلها
ندخلها الفرن على حراره 170 حتي تنضج
اضغطى هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الاصلي
ثم عند خروجها من الفرن تسقي بشيرة و تقدم و هذه صورها عند التقطيع
اتمني تنال اعجابكم كما نالت اعجاب الي سويتها لهم
وبس
والحين راح استني ردودكم المشجعة الي تسر الخاطر هههه
- بسبوسة بالمهلبية
