المقادير:
كوب زبد بحراره الغرفة
1كوب سكر
1 بيضة
2 معلقه عصير البرتقال
1 معلقه فانيلا
كوبين و نص دقيق
1ملعقه بيكين باودر
كيفية تحضير بسكويت البرتقال:
نضع السكر و الزبد و البيضه فاناء كبير،
ثم نخفق جيدا على سرعه متوسطة
الي ان يكون كذا ذا قوام كريمى مدة دقيقه الى دقيقتين.
نضيف
عصير البرتقال و الفانيلا،
ثم نخفق جيدا لمديه دقيقتين بعدها نضيف الدقيق
المخلوط مع البيكنج باودر و نخفق جيدا الى ان تتكون لدينا عجينه بعدها نلف
العجينه بقطعة بلاستيك و تبرد مدة 2 الى 3 ساعات الى ان تتماسك جيدا.
نضغط على الكور باليد لبسطها ،
ثم نصنع طاوله للفرد بطريقتك او بهذه الطريق ،
المهم ان ترشيها بالدقيق.
قطعى العجين بالشكل بواسطه القطاعه بعدها رصية على صاج الفرن .
ونرشها باى نكهه لدينا حلويات او جوز الهند او قطع الفواكة الجافة.
او السكر الملون و اذا رغبتم فعمل السكر الملون تحتاجون الى ربع كاس سكر بودره نضعة فكيس بلاستيكى و نضيف له قطره من الملون.
ولعمل كريمه التزيين ،
نخلط جميع مقادير التغليف مع بعض 2/1-2كوب سكر باودر +2/1 معلقه فانيلا
ملعقة
زبد بحراره الغرفه +ملعقه كورن سيراب+وريحه اللوز(لون الاكل و الماء نبقيه
للاخرونخفق الجميع جيدا على سرعه متوسطة لمدده 2الي 3 دقائق
بعدين نضيف ملون الاكل بعد رفع قليل من الخليط يجب ان نبقى قليلا من اللون الابيض .
نلون بهذا الشكل،
وناخذ القليل من الخليط و نضيف له القليل من اللون الاحمر او الاخضر.
والان ناخذ البسكويت و نبدا بتشكيله.
بعدين نضع كريمه التزيين فبلاستيكه او فو رق التزيين (ممكن التزيين بهذه الطريقة) .
ثم ناخذ اللون الاحمر و نصنع خطوطا على الوجه
ثم بعود اسنان نرسم تعرجات
