حلوة جدع الشجرة

حلوة جدع الشجرة 2ed4b549b88f057ca71fdb14dabf154c

حلوى شهيه فرنسية الاصل تقدم عاده فمناسبه نهاية السنة.


هل تعرفين ما هي مكونات و صفه حلوى جدع الشجرة؟
تعرفى عليها فهذه الكيفية بالمقادير الدقيقة،
حضريها


مقادير حلوى جدع الشجرة


لتحضير الكيك:


٤ بيض


١٢٠ غرام سكر ناعم


١٢٠ غرام دقيق ابيض


١ معلقه صغار الخميرة،
كمياوية


١ معلقه صغار فانيليا


للحشو و التزيين:


٢ معلقه كبار بودره الكاسترد


٤ معلقه كبار سكر ناعم


٥٠٠ مل حليب السائل


١ كاس عصير برتقالة


١٠٠ غرام شوكولا،
اسود


عجينه لوز ملونه حسب الزوق


كيفية تحضير حلوى جدع الشجرة


١.
يخفق البيض مع السكر و الفانيليا فاناء على سرعه عاليه حتي يتضاعف الحجم و نحصل على كريما بيضاء.

٢.
نضيف الدقيق و الخميرة تدريجيا الى الاناء.
نخلط المكونات برفق حتي نحصل على عجينه رخوه كعجينه الكيك.

٣.
نسكب العجينه فقالب مستطيل مفروش بورق خاص للفرن و مدهون بالزبدة.
(نطوى اطراف الورق الى الداخل حتي لا يتدفق العجين).
يخبز فالفرن الساخن مدة 15 الى 20 دقيقة.

٤.
عندما ينضج الكيك،
نخرجة من الفرن و نقلبة على فوطه مبلوله و نغطية بفوطه ثانية من فوق و تلف من كل الجهات و نتركها تبرد.

٥.
فى و عاء،
نخلط الكاسترد مع السكر.
نضيف عليهم الحليب تدريجيا بعدها نضعها على نار هادئه و نحرك حتي تتكاثف الكريمه.

٦.
نرفع الكريما عن النار و نستمر فتحريكها حتي تبرد.

٧.
نذوب الشوكولا على كيفية حمام مريم بعدها نضيفة الى الكاسترد.
نضرب الخليط بالمضرب الكهربائى حتي يمتزج.

٨.
يرش عصير البرتقال على الكيك.
ويدهن ثلث كميه الكاسترد علية.
وتلف كالرول،
نضع الكميه المتبقيه من الكاسترد فجيب الحلواني.

٩.
نقطع قطعة رقيقه من طرف الكيك و نضعها فوق سطحها لاعطائها شكل الجدع.

١٠.
نزين الحلوى بالكاسترد الموضوعه فجيب الحلواني.
نمد خطوطا على طول الكيك بعدها نزينها باشكال من عجينه اللوز الملونة.(نصنع منها اوراق و اغصان حسب ذوق جميع شخص فالتزيين.)

١١.
توضع فالبراد قبل تقديمها.

 

  • حلوة جدع الشجرة


حلوة جدع الشجرة