حلوى المارشميلو

مقادير عجينه المارشميلو


٣٠٠ غرام سكر


١٥٠ مل ما ء


٢٠٠ غرام جيلو بودرة


٢ بياض البيض (زلال البيض)


رشه ملح


كيفية تحضير عجينه المارشميلو


١.
يذوب الجيلاتين بربع كاس ماء بارد.

٢.
فى قدر على النار،
يوضع السكر مع كاس ماء ليغلى لمدة 15-20 دقيقة،
يضاف الجيلاتين المذوب و يخلط جيدا بعدها يرفع جانبا.

٣.
يمكن اضافه ملون للطعام بحسب الرغبة.

٤.
يخفق بياض البيض مع الملح ليكون ثلجى بعدها يضاف عليه خليط الجيلاتين و يخفق لمدة عشره دقيقة او اكثرالي ان يبرد الخليط.

٥.
يصب الخليط على ورق زبدة مدهونه زبدة يسوي سطحة بعدها يترك معرضا للهواء ليبرد بعدها يترك بالغرفه مدة يوم مغطي بورق الزبدة.

٦.
ترش سطح طاوله بسكر بودره مخلوط بنشا بعدها يمرغ المارشملو و يقطع بسكين مدهون.

Read more: http://shahiya.com/ar/%D8%B9%D8%AC%D9%8A%D9%86%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%B4%D9%85%D9%8A%D9%84%D9%88-14642/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA#ixzz3azgai9Oo


Follow us: @ShahiyaFood on Twitter | ShahiyaAr on Facebook