المكونات و المقادير
– صدر دجاج مسلوق و مقطع لشرائح رفيعه جدا
-علبه ذره مع الكريم مهروسه و اذا لم تجديها استعملى ذره معلب و مسلوق
-مرق الدجاج الي سلقتية فيها
-1 معلقه كبيرةاجينو موتو(ملح صيني)
– معلقتان كبار سكر
– معلقه ملح
– 4 معالق كبار نشا محلول فالماء
– بياض بيضة
كيفية التحضير
– نضع الدجاج مع الذره بالكريم (اذا استعملت الذره الثاني فاخلطية فالخلاط) فقدر .
– و نضيف باقى المقادير ما عدا النشا و البياضويترك حتي يغلي
– بعدها يضاف النشا و يقلب بسرعه حتي يكون الشوربه كثيفه بعدها ترفع عن النار و يضاف البياض و بسرعه حركية بشوكه حتي يكون كالخيوط
- شوربة الذرة الصينية
