كيفية الكفته بالصور
بصي بقا هقولك كيف تعملي كفتة الحاتي فالبيت
مكونات كيفية عمل كفته بالطحينه بالصور : 1/2 كيلو لحم .
1 بصله .
1 كاس بقدونس مفروم .
1 ثمره طماطم .
2 ملعقه اكل زيت زيتون .
1/2 ملعقه صغار ملح .
1 ملعقه صغار بهارات حلو .
القليل من الهيل .
1 كاس من الطحينه .
2 ليمون معصورة .
1/2 ملعقه صغار ملح .
4 كاسات ماء .
–
خطوات كيفية عمل كفته بالطحينه بالصور :
- قومى بخلط اللحم و البقدونس و البصل و افرميهم جيدا فمعالج الاكل مرتين حتى يكون الخليط ناعم .
بدلا من هذا يمكنك شراء خليط اللحم المفروم جاهز . - اضافه الطماطم و الزيت و البهارات و عجنهم مع اللحم .
ستعمل جميع من الطماطم و زيت الزيتون على منع اللحمة من الجفاف و يعطيها طعم و قوام الذ - فرد الخليط فصنية
- و شكلية على شكل كرات .
و ترك مسافه بسيطة بين جميع منهم . - وضع الخليط فالفرن مدة 20 دقيقه ،
حتى تستوى اللحمة و ينشف ما ؤها .
- يمكنك قلى البطاطس او شويها او سلقها .
- ثم توزيعها على و جة الصينية او و ضعها بين كرات الكتفتة .
- اضافه عصير الليمون الى الطحينه و التقليب جيدا حتى يكون الخليط ثقيل للغايه .
- اضافه الماء بالتدريج الى الخليط و غلية مدة 5 دقيقة .
سيساعد هذا على اذابه الطحينه و يكون قوامها كالصلصه الناعمه . - صب الطحينه فوق الكفته جيدا .
- تغطيه المقلاه بورق الفويل جيدا ،
و عمل ثقوب للسماح للبخار بالخروج . - خبزها فالفرن مدة 20 دقيقه فالرف الاخير و بعدين ،
يمكنك الان تقديمها مع الارز او الخبز او السلطة و بالف هنا .
- صور فرج عذراء
