مش هتصدقوا خالص عملت الكيكة وطلعت روعة , طريقة تحضير الكيك العادي

مقادير الكيك العادي

  • اربع حبات حجم كبير من البيض
  • كوب واحد من زيت الذرة
  • رشه ملح
  • ربع معلقه بيكربونات الصودا
  • كوبان من الدقيق المخصص للحلويات
  • ملعقه واحده صغار فانيلا سائله او فانيليا باودر
  • ملعقه واحده كبار بيكنغ باودر
  • كوبان من السكر ،

    ومن الممكن زياده الكميه او تقليلها حسب الرغبة.
  • كوب من عصير البرتقال او كاس واحد من الحليب
  • كوب واحد من الماء المغلي

مقادير الكريمه لتزيين الكيك

  • كوب و نص من السكر الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • قطرتان لتلوين الاكل بالوان مختلفة فحسب الرغبه اختارى اللون المفضل لك

كيفية تحضير الكيكه العادية

  • لتحضير مخلوط الكيك قومى بتنخيل الدقيق فو عاء عميق،
    ثم اضيفى البيكنج باودر،
    والملح،
    وبيكربونات الصودا على الخليط و اضيفى السكر.
  • ثبتى المضرب الشبكي،
    وشغلية على سرعه بطيئه لعده ثواني.
  • قومى باضافه الحليب،
    وزيت الذرة،
    والبيض و الفانيليا،
    ثم اخفقى هذي المكونات على سرعه متوسطة مدة تصل الى دقيقتان.
  • قومى باضافه الماء المغلي،
    وقومى بخفقة مدة تصل الى نص دقيقه الى ان تحصلى على خليط ناعم.
  • احضرى قالب كيك بعدها قومى بتدهينة بالسمن النباتي،
    والقليل من الدقيق،
    وقومى بتحريكة فالقلب ليغطى كافه جوانب القالب بعدها تخلصى من الدقيق الزائد.
  • قومى بسكب الخليط من الكيك فالقالب.
  • قومى بتسخين الفرن الى درجه حراره 180 مئوي،
    ثم ادخلى الكيك الى الفرن مدة تصل من 30 – 35 دقيقة.
  • يتم اختبار نضج الكيك بوضع عود خشبى صغير او بوضع سكينه او شوكة،
    لكن يجب ان يظهر العود او السكين او الشوكه نظيفا فهذا دليل على نضج الكيك.
  • قومى باخراج الكيك من الفرن بعدها اتركية على شبك من المعدن لعده دقائق،
    ثم اخرجية من الصينية،
    واتركية على الشبك الى ان يبرد تماما و قومى بالتخلص من ورق الزبدة الذي قمت بوضعة مسبقا،
    وضعى الكيك فطبق التقديم.

كيفية تحضير الكريمة

  • قومى بتنخيل السكر الناعم فطبق عميق.
  • اضيفى الحليب بشكل متدرج على السكر الناعم التي قمت بتنخيلة مع التحريك بالشوكه او المشبك الى ان تحصلى على كريمه ناعمه بنفس قوام العسل.
  • ضعى الكريمه فطبق و بعدها قومى باضافه الالوان التي تفضلينها و حاولى تقليب هذي الالوان مع الكريمة.
  • قومى بتزيين الكيك بالفواكة المجففه مثل: قطع الفراوله و الاناناس،
    لكن اتركي الكريمه تجف اولا بعدها قومى بتقديمه.


مش هتصدقوا خالص عملت الكيكة وطلعت روعة , طريقة تحضير الكيك العادي