حبه كبيرة
بياض البيض
1/4
ملعقه صغيرة
كريم الترتار
1
كوب
سكر
كيفية التحضير
1.
سخنى الفرن الى درجه حراره 120م ،
ثبتى الرف السفلي.
2.
بطني صوانى قصيرة الحافه بورق البارشمنت.
3.
ضعى بياض البيض فو عاء الخلاط،
اضيفى كريم الترتار،
والسكر،
ثبتى المضرب الشبكي.
اخفقى الخليط على سرعه متوسطة الى ان يتضاعف حجم البياض و يكون ناصع البياض و جامد.
4.
احضرى كيس لتزين الحلويات (كيس حلواني) و ثبتى به قمع تزين مزخرف.
ضعى الخليط فالكيس و اقفلية بهدوء.
5.
اعملى زهرات من الميرانغ فالصوانى (اتركي مسافه بين الزهرات).
6.
ضعى الميرانغ فالفرن 60-70 دقيقه او الى ان يجف تماما و لكن لا يتغير لونة .
7.
اخرجى الميرانغ من الفرن و دعية فالصوانى الى ان يبرد تماما.
8.
قدمي الميرانغ او احتفظى فيه فو عاء محكم الاغلاق فمكان بارد.
فكرة منال
• اضيفى قطرات من الوان الاكل لتلوين الميرانغ.• استخدمى قمع غير مزخرف و اعملى دوائر و اصابع صغار من الميرانغ،
الصقى الدائره على الاصبع بقليل من الشوكولاته المذابه للحصول على حبه فطر (مشروم).انثرى قليل من الكاكاو
