حمص بطحينة
المكونات و المقادير:
1 كاس حمص
كوب طحينة
عصير 3 حبات ليمون
نصف معلقه صغار ملح
ربع معلقه صغار فلفل
نصف فص ثوم مهروس
ربع كاس زيت زيتون
ربع معلقه صغار بابريكا
ملعقه كبار بقدونس مفروم
كيفية التحضير:
– اغسلي الحمص بالماء بعدها انقعية فماء نظيف لليلة كاملة.
– اسلقي الحمص اليوم الاتي مدة ساعة و نص او حتي يكون طريا
– اهرسي الحمص ما عادا ربع الكوب اتركية كما هو.
– فو عاء مناسب ضعي الحمص المهروس الناعم و فوقة الطحينه و الليمون و الملح و الفلفل و الثوم.
– اخلطي المكونات جيدا بعدها ضعي فوقهم زيت الزيتون و زيني الطبق بالبابريكا و البقدونس و حبات الحمص الكاملة.
- كيفيه عمل الحمص