تتوفر قبل موسم الصيف فالاسواق محصول الذره ،
تعتبر الذره من الحاجات المحببه تناولها فهذه الفتره و خصوصا سلق الذره الذي يعتبر تناولها للاطفال و الكبار من المواد الغذائية عاليه القيمه فتغذيه الجسم ،
و ممكن الان للوصول للذره فاى وقت من اثناء المعلبات التي تحتوى على ذره حيث يتم تصنيع الذره المسلوقه فعلبه صغار و كبار الحجم ،
و لكن ماذا لو احضرنا كميه من حبات الذره من السوق و قمنا بسلقها كيف ممكن تقديم الذره المسلوقه لعائلتى ؟
عند احضار كميه من الذره نقدرها بخمس اكواز من الذره حسب عدد افراد العائلة او عدد الاشخاص الذين سيتناولون الذره ،
نقوم بتقشير كميه الذره االمتوفر لدينا ،
و من بعدها نحضر و عاء كبير و نضع به كميه من الماء نحرص ان تكون الماء تقوم بغمر كميه الذره به ،
و نضع به الذره و نضعة على النار حتي يغلى ،
و يفضل عند وضع الذره تقسيم الذره الى ثلاث او اربع قطع .
بعدين تترك على النار حتي تغلى و يتم تغطيه الوعاء بالغطار و تركها تسلق و تتراوح لمدة السلق الفعليه لمدة ساعة كاملة .
بعد سلق الذره و نضجها نقوم برفعها من الوعاء و يتم و ضعها فمصفاه حتي يبرد ،
و يتم رش الملح عليها و تقدم للاشخاص حتي يتلذذوا بطعم الذره المسلوقه الشهيه .
فى المحلات التجاريه التي تبيع الذره المسلوقه على شكل حب منفصل عن كوز الذره و محفوظه فعلب يتم احضار علبه من الذره الروعه المعلبه ،
و يتم تفريغها و وضعها فو عاء يوجد به ماء و نتركها تغلى مدة عشر دقيقة حتي تكون ساخنه ،
و بعدين يتم تفريغ الذره من الوعاء و ممكن رش الملح و تقدم فصحون ،
و هنالك كيفية ثانية لتقديم الذره المسلوقه عندما نفرغ الماء عن الذره الروعه فالوعاء الاخير يتم احضار بعض التوابل كالبابريكا و الملح و البهارات و يتم اضافه تلك التوابل عليها و تقليبها ،
و ممكن كذلك اضافه الزبدة و تقليبها مع الذره حتي تذوب و ينصح باضافه معلقه زبدة حسب الكميه التي لدينا ،
بعد اضافه الزبدة و التوابل و الملح و حسب الرغبه يتم اضافه عصير الليمون للذره الروعه ،
و ممكن تطبيق هذي الكيفية على الذره التي قمنا بشرائها من السوق بعد فصل الحب عن اكواز الذره و بعدين تقلبل بالزبدة و البابريكا و الملح و عصير الليمون .
