تقدم الشيف انفاس الفجر كيفية سهلة لتحضير بسكويت العيد المقادير : كيلو دقيق كوبين من السمن 5 او 6 بيضات حسب حجم البيض كاس و نص سكر بودره مغلف بيكنج بودر مغلف فانيليا الكيفية : يخفق السكر مع السمن جيدا حتي يكون كريمي القوام يضاف البيض و الفانيليا للمزيج و نخفق مره اخرى.
يضاف البيكنج بودر للدقيق و يضافان لمزيج السمن و السكر و البيض تدريجيا و نعجن جيدا،
يشكل بماكينه البسكويت و يخبز ففرن حار حتي يكون ذهبي اللون يترك ليبرد تماما بعدها نخرجة من قالب الخبز،
يمكن اضافه النكهه المفضله للبسكويت كروح البرتقال او اللوز و ما شابة هذا على حسب الرغبه و تقدم.
