المقادير
- خل لخليط الفاصولياء,2 معلقه كبيرة
- فلفل ,
حسب الرغبة - سكر لخليط البصل,50.
ملعقه كبيرة - خل ابيض لخليط البصل,50.
كوب - بندوره صغار للتزيين,5 حبة
- سكر لخليط الفاصولياء,
ملعقه كبيرة - بصل ,
حبة - ليمون عصير,2 حبة
- فاصولياء خضراء ,
50.
كيلو - ملح ,
حسب الرغبة
كيفية التحضير
– نقشر البصله بعدها نقطعها بشكل طولي
– نضع شرائح البصل فماء ساخن الى ان تذبل
– نضيف السكر على شرائح البصل,
ثم نضيف الخل الابيض و نترك الخليط فالثلاجة
ثم نضيف الخل الابيض و نترك الخليط فالثلاجة
– نقطع اطراف الفاصولياء بعدها نغسلها جيدا
– نقطع جميع حبه فاصولياء الى ثلاثه اجزاء – نسلق الفاصولياء فماء مغلى حتي تنضج
– نضع الفاصولياء فماء مثلج
– نتبل الفاصولياء بالملح و الفلفل و عصير الليمون و الخل و السكر
– نضع الفاصولياء المتبله فالثلاجة
– قبل التقديم نضع خليط الفاصولياء مع خليط البصل و نمزجهما جيدا,
ثم نزين بالبندورة
ثم نزين بالبندورة
