الوقت
وقت التحضير : 10 دقائق
وقت الطهى : 35 دقيقة
الوقت الكلي : 45 دقيقة
عدد الاشخاص: 4
المقادير
2 x عدد طماطم (مفرومة)
2 x عدد ليمونه (مقطعة شرائح)
2 x عدد عود بصل اخضر (مفروم)
1 x عدد فلفل احمر حلو (مقطع مكعبات)
1 x عدد فلفل اخضر حلو (مقطع مكعبات)
1 x كاس (140 جرام) كزبره خضراء (مفرومة)
1 x كيلو جمبري (كبير الحجم)
مقادير صوص الكارى
¼ x كاس (240 مللى) خل بلسميك
2 x ملعقه كبار زبدة
¼ x كاس (240 مللى) زيت زيتون
2 x كاس (240 مللى) ما ء
4 x عدد فص ثوم (مفروم)
1 x ملعقه كبار كاري اصفر
1 x ملعقه صغار ملح
1 x ملعقه صغار فلفل اسود مطحون
¼ x ملعقه صغار شطة
الخطوات
هنسخن الفرن على درجه حراره 180 مئوية
هنشق ضهر الجمبري و نشيل العرق الاسود و نقشر الجمبري ما عدا الذيل و نغسلة كويس.
هنضيف الجمبري للطاجن و نضيف عليه الفلفل و الطماطم و البصل و نقلب كويس
هنحضر الصوص
في حله على نار هاديه هنضيف كل المكونات و نقلبهم كويس.
هنرفع الصوص من على النار اول ما يسخن بس المهم منسيبوش يغلى,
ويستخدم حسب الحاجة.
هنضيف الصوص على الجمبري و نقلب كويس.
علي الوجة هنضيف الكزبره و شرائح الليمون و نغطي الطاجن بورق الفويل.
هندخل الطاجن الفرن مدة 30 دقيقه و بعدين هنخرجة و نشيل الفويل و يدخل تاني 5 دقيقة علشان الوش يحمر و بالهنا و الشفا.
