مقادير كريمه الباتيسري
٣⁄٤ كاس حليب سائل
١⁄٤ كاس سكر،
للحليب
١⁄٤ كاس سكر،
للنشاء
١ بيضة
٢ معلقه صغار نشا
١ معلقه صغار فانيليا،
سائلة
كيفية تحضير كريمه الباتيسري
١.
يخلط السكر مع الحليب و يسخن.
٢.
يوضع النشا و السكر فقدر و يحرك،
نضيف البيضة بعدها الحليب الساخن،
يحرك باستمرار حتي لايتعجن الخليط.
٣.
يرفع عن النار،
نضعة فاناء،
يغطي بالبلاستيك الشفاف حتي لاينشف سطحة و يترك ليبرد.
٤.
اعيدى خفق الكريمه،
مع اضافة معلقه شاى من الفانليا السائلة.
- طريقة تزيين الباتيسري
- عجينةالباتيسري
- كيفية تحضير عجينة البتيسري
