التمر الهندي هو لب ثمار قرنيه لنبات شجرى دائم الخضره سريع النمو يصل ارتفاعة الى حوالى ثلاثه امتار و اوراقة مركبه الازهار عنقودية،
صفراء اللون و الخشب صلب لونة ما ئل الى الحمرة،
الثمار عبارة عن قرون و يستعمل اللب البنى لحمى حمضى المذاقالذى يغلف البذور و حين تجمع الثمار تزال قشورها الصلبه بعدها تعجن فتتكون كتل سمراء اللون و قد تخلط بسكر ليساعد على حفظها و عدم فسادها،
يعرف التمر الهندي بعده اسماء منها الحمر و الحومر و العرديب و الصبار.
الاسم العلمي: Tamarindus indica
الموطن الاصلي للتمر هندي : يقال ان موطنة الاصلي افريقيا الاستوائيه و عرف منذ القدم فمصر و الهند و انتشر الى جزر الكاريبى و الى اغلب بقاع العالم.الطب القديم.
المواد الفعالة: يحتوى التمر الهندي على ما بين 16-18% احماضا منها حمض الليمون و حمض الطرطير و حمض الماليك و مواد عفصيه قابضه و سترات البوتاسيوم و املاح معدنيه كالفوسفور و المغنسيوم و الحديد و المنجنيز و الكالسيوم و الصوديوم و الكلور و غيرها،
يحتوى التمر الهندي على فيتامين ب 3وايضا زيوت طياره و اهم مركباتة جيرانيال و ليمونين و ايضا بكتين و دهون و مواد سكرية،
كما اثبتت الدراسات الجديدة احتواء التمر الهندي على المضادات الحيوية القادره على اباده العديد من السلالات البكتيريه المختلفة،
هذا بجانب فائدة كملين و مضاد لحموضه المعدة.
ماذا قال عنه الطب القديم؟
قيل ان الفراعنه لهم الفضل الاول فادخال زراعه التمر هندي اثناء العصور الوسطي الى مناطق البحر الابيض المتوسط و ربما عثر علماء الاثار على بعض اجزاء من التمر هندي فمقابر الفراعنة.
وقد عرفت اوروبا التمر هندي لاول مره عن طريق العرب اثناء العصور الوسطى.
وقد جاء التمر هندي فو صفه فرعونيه فبرديه ايبرز الطبيه ضمن و صفه علاجيه لطرد و قتل الديدان فالبطن.
وقد وصف اطباءالفرس القدامي منقوع التمر هندي شرابا لعلاج بعض امراض المعده و الحميات الناشئه عنها بعدها عرفت اوروبا هذي الفائدة العلاجيه عن طريق العرب الذين حملوا معهم التمر هندي خلال الفتوحات الاسلامية.
وقال ابو بكر الرازى عن التمر هندي: “عصاره التمر هندي تقطع العطش لانها باردة طرية”.
وقال ابن سينا “التمر هندي ينفع مع القيء و العطش فالحميات و يقبض المعده المسترخيه من كثرة القيء.
يسهل الصفراء و الشراب من طبيخة قريب من نص رطل ينفع الحميات”.
وقال ابن البيطار “التمر هندي اجودة الطرى الذي يذبل و هو يكسر و هيج الدم,
مسهل و ينفع من القيء و العطش و يسهل الصفراء و يسيل الصفراء ينفع من الحميات و شربتة ربع رطل”.
وقال داود الانطاكى التمر هندي : هو الصبار و الحمر و الحومر و هو شجر كالرمان و ورقة كورق الصنوبر لا كورق الخرنوب الشامي و للتمر المذكور غلف نحوشبر داخلها حب كالباقلاء شكلا و دونها حجما،
يصبح بالهند و غالب الاقليم الثاني و يدرك اواخر الربيع،
واجودة الاحر اللين الخالي عن العفوصة،
الصادق الحمض النقى من الليف و هو بارد فالاخرى او الثالثة يابس فاول الثانية،
يسكن اللهيب و المراره الصفراويه و هيجان الدم و القيء و الغثيان و الصدع الحار،
وليس لنا حامض يسهل غيرة و هو عظيم النفع فالامراض الحارة ء و حبة اذا طبيخ =سكن الاورام طلاء و الاوجاع الحارة،
وهو يحدث السعال و يضر الطحال و يولد السدد و يصلحة الخشخاش او السكنجبين و ان يمرس مع نحو الاجاص و العناب و شربتة الى عشره و بدلة فغير الاسهال الزرشك و به شراب الرمان.
ماذا يقول الطب الحديث عن التمر هندي؟
لقد اثبتت الدراسات العلميه ان التمر هندي يحتوى على مضادات حيوية قادره على اباده العديد من السلالات البكتيريه المختلفة الضارة بالانسان ذلك بجانب فائدة كملين و مضاد للحموضه و ملطف و خافض للحراره و لذا تضيف بعض شركات الادويه الخلاصه المائيه لثمار التمر هندي الى ادويه الاطفال.
ويقال عن التمر هندي بانه ثمره صحية منظفه تحسن الهضم و تطرد الارياح و تلطف التهابات الحلق و تعمل كملين معتدل،
ويعطى فالطب لفتح الشهيه و تقويه المعدة.
كما انه يستخدم لتفريج الامساك و يعطي للزحار و بالاخص اذا مزج معه الكمون و السكر.
وفى الهند يستخدم المواطنون صلصه التمر هندي ضد الزكام و العلل الثانية التي تنتج نزلة مفرطة،
ويعتبر فالطب الصيني عشبه مبرده ملائمه لعلاج حراره الصيف و يعطي التمر لفقد الشهيه و الغثيان و القياء خلال الحمل و الامساك.
ويستعمل ضد زياده حموضه الدم حيث يستعمل منقوع التمر هندي لتخليص الدم من حموضتة الزائده و فطرد ما يحتوية من سموم.
– يستعمل عصير التمر الهندي كملين لطيف و مبرد منعش و يفيد لحالات الامساك و الاضطرابات المعويه و الكسل.
– نظرا لوجود الاحماض و المعادن فمشروب التمر الهندي فانه يفيد فتخليص الدم من حموضتة الزائده و طرد ما يحتوية من سموم.
– حيث ان مشروب التمر الهندي يحتوى على عدد من المضادات الحيوية فانه يفتك بعدد من السلالات البكتيريه و لذلك فانه يطهر الجسم من الجراثيم.
– يضاف التمر الهندي من قبل شركات الادويه الى ادويه الاطفال كخافض للحرارة.
– يستعمل مشروب التمر الهندي فحالات ارتفاع ضغط الدم و القيء و الغثيان و الصداع.
يستعمل التمر الهندي فالهند لازاحه غازات المعده و لترطيب الحلق و ملين لطيف،
وفى الصين يستعمل التمر الهندي لعلاج الدسنتاريا و علاج البرد و لنقص الشهية.
لا توجد اي محاذير للتمر الهندي حتي بالنسبة للحوامل و الاطفال.
كيفية تحضير مشروب التمر هندي: يحضر التمر الهندي بنقعة فالماء البارد مدة عده ساعات او فالماء المغلى مدة بسيطة مع اضافه بضع من اوراق الكركدية و بذور الشمر بعدها تركة حتي يستقر بعدها يصفي و يضاف الية قليل من السكر،
يشرب التمر الهندي فرمضان فاى وقت من الليل و يعتبر من المشروبات المفضله لدي كثير من الناس كما ان التمر الهندي يدخل فبعض الاطعمة =حيث يضاف الى المحاشى و ايضا الى الحلبه التي تعمل فرمضان فبعض مناطق المملكه كاحد المشهيات الجيدة.
هل هنالك محاذير من استخدام التمر هندي؟
لا توجد اي محاذير للتمر هندي حتي بالنسبة للحوامل و الاطفال.
يضاف التمر الهندي الى الاطعمة =لاضفاء الحموظه الطبيعية عليها و يعد منه مشروب لذيذ بعد اضافه السكر له و يعد التمر الهندي اروع علاج لحموضه المعدة.
