اليانسون:
القيمة الغذائية :
تتمثل فاحتوائة على البروتينات و الزيوت الدهنيه و الالياف و السكريات و النشا بجانب استخلاص الزيت العطري منه،
ويحتوي كذلك على ما ده الكولين (Choline) و هي ما ده توجد فجميع الخلايا و خاصة الصفراء و هي ضرورية لاداء الكبد و ظيفته.
فائدة بذور اليانسون:
التخلص من الانتفاخ(طرد الريح من الامعاء)،
و لدية من خواص لطرد البلغم من القصبه الهوائيه و كما يمنع تكون الغازات او العفن فالامعاء و المعده و ذلك نتيجة لوجود الزيت العطرى فهذه البذور و يعتبر مفيد جدا جدا لعلاج الارق بالتالي يساعد فتهدئه المغص لدي الاطفال.
كما تساعد البذور على زياده افراز العرق و كميه البول.
كيفية التحضير:
لعلاج عسر الهضم : توضع معلقه صغار واحده فكوب من الماء المغلى و تترك لليوم الاتي مع تغطيه الكوب،
يصفي الماء من البذور و يضاف الية العسل مع التقليب الجيد و ستجد نتيجة مذهله لعلاج عسر الهضم .
لعلاج الارق: غلى حوالى 375 ملجم من الماء و اضافه معلقه صغار واحده من اليانسون و ينبغى تغطيتة خلال اعدادة و تركة للغليان مدة 15 دقيقه بعدها يصفي و يشرب ساخنا.
تحذيرات:
لا ينبغي غلى بذور اليانسون طويلا لانها تفقد من خواص الهضم بالاضافه الى زيوتها العطريه خلال عملية الغلي.
———————–
الشمر
استخدامات عشب الشمر و فوائده:
– من الفائدة الهامه لعشب الشمر انه يحفز الشهية.
– يساعد فالهضم،
الهضم و الانتفاخ و الامساك.
– شاي الشمر لعلاج المغص: الشمر من اكثر الاعشاب امانا للاستعمال فعلاج المغص و يساعد الطفل على التخلص من الغازات و اراحه المعدة.
– من المعروف عن الشمر فائدتة لعلاج حصوات الكلى.
– علاج مشاكل الدوره الشهرية،
الغثيان،
السمنة.
– زياده افراز اللبن فالثدي خلال الرضاعه الطبيعية.
– و كمادات شاي الشمر الدافئه و التي توضع على جفن العين تخفف من ورم الجفن و تحسن من الرؤية.
كيفية التحضير:
لعلاج عسر الهضم :غلي معلقه واحده من بذور الشمر ف100 مليلتر من الماء مدة نص ساعة تفيد لعسر الهضم و الانتفاخ و الامساك.
لعلاج المغص :تغلي معلقه صغار واحده من عشب الشمر فكوب من الماء و يترك الشمر منقوعا فالماء حوالي 20 دقيقة،
ثم يصفي و يترك ليهدا قليلا .
.
ويعطي للطفل فالببرونه و سيساعد فتهدئه المغص.
- فوايد الشمر