كعك العيد بالصور والمقادير

المقادير :

1 كاس سمن


1/2 كاس حليب دافئ


1/2 2 كاس دقيق


1 معلقه صغار بيكنج بودر


1 معلقه صغار سمسم


1/2 معلقه صغار رائحه كعك (او ماء و رد)


قليل من ملح


1/4 كيلو ملبن


سكر بودره للتزيين

كيفية التحضير :

يخفق السمن مع الحليب حتي يتجانس الخليط جيدا.


– ينخل الدقيق و البيكنج بودر و رائحه الكعك،
ثم يضاف السمسم.


– يضاف خليط الدقيق الى خليط السمن و الحليب و يعجن جيدا حتي نحصل على عجين املس ناعم.


– يسخن الفرن على حراره 180 درجه مئوية.


– يقسم العجين الى كرات صغار فحجم عين الجمل.


– تجوف الكرات على شكل كاس صغير و تحشي بالملبن.


– تقفل الكرات جيدا حتي يختفى الحشو تماما،
ويضغط عليها قليلا،
ثم تجمل بالنقش عليها بالمنقاش.


– ترص فصاج (صينية) و تخبز فالفرن مدة 15 الى 20 دقيقه او حتي تصبح ذهبية اللون.


– يترك الكعك ليبرد تماما،
ثم يرش بالسكر البودره و يرص فطبق التقديم.