كيكات فاخرة بالصور

 

يسعدنى ان اقدم لكم كيفية تحضير اشهى الكيكات اللذيذة


والجميلة لتقديميها لعائلتك او اصدقائك بافضل ما يكون

1- كيك توت العليق و الفانيلا

كيفية تحضير احلى و اشهى نوعيات do.php?img=87

المكونات

اولا: مكونات الكيك :

1- و حده علبه بيتي كروكر سوبر مويست كيك بنكهه الفانيلا


2- ماء و زيت نباتى و بيض بالكميه المذكوره على علبه خليط الكيك


3- 250 غرام مربي توت العليق

ثانيا : مكونات تزيين الكيك

1- و حده عبوه من بيتي كروكر كريمه تزيين كيك فاخره بنكهه الفانيليا


2- ملون اكل و ردي


3- بعض حبات توت العليق الطازج

التحضير

1- سخنى الفرن حتي 180 درجه مئوية.
ادهنى قاعده و اطراف ثلاث قوالب


مستديره 23 سم بالزبدة و رشى القليل من الطحين.

2- حضرى خليط الكيك حسب الارشادات المذكوره على العلبه و بنوتة بالتساوي


فى القوالب.

3- اخبزى مدة 25 الى 30 دقيقه او الى ان تدخلى عود اسنان فالوسط و يظهر


نظيفا.
يترك الكيك ليبرد مدة 10 دقيقة ،

يخرج من القالب على شبك او سطح


التبريد.
يترك ليبرد تماما اي ما يعادل ساعة.

4- فو عاء متوسط،
اخفقى كريمه التزيين بنكهه الفانيليا مع 5 قطرات من ملون


الاكل الوردي،
ثم ضعية جانبا.

5- اقطعى جميع كيك افقيا ليكون لديك بالمجمل 6 طبقات.
(لكي تقطعى الكيك حددى مكان


لقطع باعواد اسنان و من بعدها استعملى سكينا مسننا و طويلا).
ضعى طبقه على طبق التقديم


بسطحها المقسوم الى اعلى.
مدى عليها 75 غ من مربي توت العليق حتي ½ سم من الحواف.


ضعى طبقه الكيك الاخرى بسطحها المقسوم الى اسفل.
ضعى عليها 75 غ كريمه التزيين


كررى العملية مع باقى الطبقات.

6- زينى سطح الكيك بما تبقي من كريمه التزيين.
استخدمى قمع التزيين لرسم قمم صغيرة


زينيها بحبات توت العليق الطازج.
يحفظ بغطاء غير محكم.

،،،،،،،،

2- كيك التفاح و الكراميل

كيفية تحضير احلى و اشهى نوعيات do.php?img=88

المكونات

1- و حده علبه بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك بنكهه الفانيلا


2- ماء و زيت نباتى و بياض بيض بالكميه المذكوره على علبه خليط الكيك


3- 250 غرام كريمه كراميل للتزيين .



4- و حده عبوه من بيتي كروكر كريمه تزيين كيك فاخره بنكهه الكاكاو .



5- 2 تفاح احمر صغير،
مقسومه الى 12 حصه .



6- 2 معلقه كبار عصير برتقال


7- 85 ملى كريمه كراميل للتزيين .



8- 25 غرام جوز مكسر

التحضير

1- سخنى الفرن حتي 180 درجه مئويه (160 درجه مئوية


للقوالب الداكنه او التي لا تلصق).

2- حضرى و اخبزى الكيك حسب الارشادات المذكوره على العلبة


لقالب 23×33 سم.
يترك الكيك ليبرد مدة 15 دقيقة.
اثقبى الكيك


الذى ما زال دافئا ثقوبا بينها مسافه 5 سم و تصل الى منتصف عمق


الكيك بمقبض معلقه خشبية.
صبى 250غ كريمه كراميل للتزيين


علي الثقوب.
دعى الكيك يبرد تماما اي ما يعادل ساعة.
مدي


كريمه التزيين بشكل متساو على سطح الكيك.

3- غمسى قطع التفاح فعصير البرتقال كى لا يتغير لونها،


جففيها عن طريق التربيت عليها بلطف.
ثم غمسى القطع ف85 غ كريمه


كراميل للتزيين بعدها اغمريها بالجوز.
احفظيها مغطاه فالثلاجة.
قبل


التقديم ضعى قطعة تفاح على جميع قطعة كيك.
احفظية فالثلاجه بغطاء


غير محكم بعدها احفظى قطع التفاح التي لم تستعمليها مغطاه فالثلاجة.

،،،،،،،،،،،،،،،،

3- كيك الموز و الكراميل

كيفية تحضير احلى و اشهى نوعيات do.php?img=89

المكونات

1- علبه بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك فدج الشوكولاتة


2- ماء و زيت نباتى و بيض بالكميه المذكوره على علبه خليط الكيك


3- 370 ملى كريمه الخفق


4- 3 موز


5- 340 ملى كريمه كراميل للتزيين


6- 90 غرام جوز مقطع و محمص

التحضير

1- سخنى الفرن حتي 180 درجه مئويه (160 درجه مئويه للقوالب الداكنة


او التي لا تلصق).
ادهنى قالبين مستديرين 23 سم ببعض الزبدة.

2- حضرى و اخبزى الكيك حسب الارشادات المذكوره على العلبه لقالبين مستديرين 23 سم


.
يترك الكيك ليبرد لمدة?? 10 دقائق.
مررى سكينا على جوانب القالب ليسهل اخراج الكيك


يخرج و يوضع على شبك او سطح التبريد.
يترك ليبرد تماما اي ما يعادل 30 دقيقة.

3- ضعى طبقتى الكيك فالبراد مدة 45 دقيقه تقريبا كى يسهل التعامل معها.
ازيلى


الطرف المحدب من احدي طبقتى الكيك.
اقسمى جميع كيك افقيا ليكون لديك 4 طبقات.
احتفظي


بالقطعة المحدبه التي قمت بازالتها.

4- فو عاء متوسط مبرد،
اخفقى كريمه الخفق على سرعه عاليه حتي ان تبدا قمم كثيفة


بالظهور.
ضعى الطبقه السفليه على طبق التقديم بسطحها المقسوم الى اعلى.
مدى 150 مل


من كريمه الخفق حتي 1?2 سم من الحواف.
اقسمى موزه الى شرائح،
رتبى الشرائح على


الكريمه فوق بعضها اذا لزم.
صبى القليل 85 غ من كريمه كراميل للتزيين على الموز


لتغطى الشرائح.
رشى عليها 30 غ جوز.

5- كررى العملية مع الطبقه الاخرى و الثالثة.
فى الاخر ضعى طبقه الكيك التي


احتفظت فيها مع الطرف المحدب الى اعلى.
زينى سطح الكيك بما تبقي من كريمه


الخفق.
صبى ما تبقي من كريمه كراميل للتزيين بالملعقه على الكريمة.


ارسمي نقشا لولبيا بتمرير راس سكين على المزيج بحركة لولبية.

6- غطى الكيك و ضعية فالثلاجه مدة ساعتين او الى حين تقديمه.
للحصول


علي اروع النتائج يفضل تقديمة فاليوم نفسه.
احفظية و هو مغطي فالثلاجة.

،،،،،،،،،،

4- كيك طبقات المانغو

كيفية تحضير احلى و اشهى نوعيات do.php?img=90

اولا : المكونات الكيك

1- علبه بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك ابيض


2- 90 غرام نكتار المانغو


3- 125 ملى ما ء


4- 60 ملى زيت نباتي


5- 2 معلقه صغار قشر ليمون مبشور


6- 3 بياض بيض

ثانيا: مكونات الحشوة

1- عبوه من بيتي كروكر كريمه تزيين كيك فاخره بنكهه الفانيليا


2- من 2 الى3 حبات ما نغو متوسطة الحجم،
منزوعه النواة،
مقشره و مقطعة قطعا صغيرة


3- 40 غرام جوز هند مبشور طازج

التحضير

1- سخنى الفرن حتي 180 درجه مئويه (160 درجه مئويه للقوالب الداكنه او


التى لا تلصق).
رشى بسخاء قاعده و اطراف قالبين مستديرين 23 سم ببخاخ


الخبز و الطحين.

2- و عاء كبير،
اخفقى مكونات الكيك على سرعه الى ان تصبح رطبة،
ثم على


سرعه متوسطة مدة دقيقتين،
اكشطى اطراف الوعاء من حين الى احدث اثناء عملية


الخفق.
صبى فالقالبين.

3- اخبزى الكيك و دعية يبرد حسب الارشادات المذكوره على العلبه لقالبين 23 سم.

4- فطبق التقديم،
ضعى طبقه كيك،
بسطحها المحدب نحو الاسفل،
ادهنيها بنصف كمية


كريمه التزيين بعدها صفى عليها نص كميه المانغو و رشى عليهما نص كميه جوز الهند


المبشور.
ضعى طبقه الكيك الثانية،
بسطحها المحدب نحو الاعلى،
زينى سطح الكيك


واطرافة بما تبقي من كريمه التزيين و المانغو و جوز الهند.
يحفظ فالثلاجه بغطاء


غير محكم.

،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،،

5- كيك القهوه و القشطة الرائبة

كيفية تحضير احلى و اشهى نوعيات do.php?img=91

اولا: المكونات الكيك

1- علبه بيتي كروكر سوبر مويست كيك ابيض


2- زيت نباتى و بيض بالكميه المذكوره على علبه خليط الكيك


3- 225 غرام قشطة رائبة

ثانيا : مكونات الحشوة

1- 110 غرام سكر اسمر


2- 75 غرام جوز مكسر


3- معلقه و نص صغار مسحوق القرفة

ثالثا: مكزنات طبقه الجليز الاسمر

1- 60 غرام زبدة


2- 250 غرام سكر ناعم


3- معلقه صغار فانيلا


4- من 1 الى 2 معلقه كبار حليب

التحضير

1- سخنى الفرن حتي 180 درجه مئوية.
ادهنى قالبا


انبوبيا مستديرا ببعض الزبدة.

2- فو عاء صغير،
امزجى كل مكونات الحشوة،
وضعيها جانبا.

3- فو عاء متوسط،
حضرى خليط الكيك حسب الارشادات المذكورة


علي العلبة.
اضيفى القشطة الرائبه و اخفقي.

4- مدى 1/3 مزيج الكيك فالقالب و فوقة 1/3 الحشوه و كررى العملية مرتين.

5- اخبزى الكيك مدة ساعة او الى ان تدخلى عود اسنان فالوسط و يظهر نظيفا.


يترك الكيك ليبرد مدة 10 دقائق.
يخرج الكيك و يوضع على شبك او سطح التبريد.


يترك ليبرد لمدة 10 دقائق.

6- سطه الى ان يبدا لونها بالاسمرار.
ارفعيها عن النار.
اضيفى اليها و انت تمزجين


السكر الناعم و معلقه الفانيلا،
ثم الحليب،
ملعقه بعد اخرى.
وحركى الى ان يكون


القوام سائلا بحيث ممكن صبه.
صبى المزيج على الكيك لتزيينه.

• صور طبقتين من الكيك
• كيكات صغار بالصور