بالنسبة للسلحفاه البرية،
فهي تتغذي على الحشائش و النباتات و الخضروات و لذا يسهل تربيتها كحيوان اليف ،
اما السلحفاه المائيه فهي تتغذي على الاحياء المائيه الصغيرة و هي تعتبر العدو الاساسى لقنديل البحر هذا انها الحيوان الوحيد الذي يحد من تكاثره،
و لذا فالاماكن التي يكثر فيها صيد الترسه البحرية،
تتكاثر القناديل بشكل كبير و خصوصا ففصل الصيف.
تعتبر السلاحف من الاغذيه البحريه للبشر حيث يطبخ من لحمها و جبات اكل متميزه و تعتبر شوربه (حساء) السلاحف من اهمها.
اما بالنسبة للسلحفاه ضخمه الراس ال كبار (البالغة) و شبه الكبيرة،
فهي تعتبر من طبخات اللحوم،
حيث تتغذي على الفقاريات التي تعيش فالقاع كسرطان قنفذ البحر الرخويات و غيرها من القواقع فتقوم بطحنها بفعل فكها القوى،
ايضا تتغذي على الاسماك الصغيرة و السلاحف المفقسه الصغيرة،
كما تتغذي السلاحف الصغيرة العائشه على السطح على الكائنات الحيوانيه و النباتيه الطافيه ايضا السلحفاه الخضراء من طبخات اللحوم و تشبة السلحفاه ضخمه الراس فنوعيه التغذية.
فتره المعيشه السطحيه هذي تستمر مدة 2 الى 4 سنوات السلحفاه الخضراء بعد هذي الفتره تتحول الى طبخات الاعشاب و هذا بالبحر المتوسط حيث تتغذي على اعشاب البحر و الطحالب كCymodocea nodosa,
zostera spp,
posidonia oceanica,
halobhila stipulacea,
algae السلاحف الصغيرة الخضراء و ضخمه الراس خلال فتره معيشتها على السطح لوحظ سرعه استجابتها للالوان الزاهيه و البيضاء كغذاء لها نتيجة لهذا فهي تلتقط الاجسام البلاستيكيه و صحائف النايلون حيث تعتقد انها اسماك جيلية مغذيه .
السلحفاه تعيش منفرده عدا خلال التزاوج حيث تهاجر الى مناطق معينة قريبه من شواطئ البحر المتوسط حيث تظهر من قاع البحر و تتغذي الى السطح لتلتقى و تتزاوج و تتغذى.
