المقادير:
5بيضات – كاس سكر بودره – كاس و ربع دقيق ابيض – بيكنج بودر – فانيليا(اذا اردتية بشيكولاته يمكنك اضافه معلقتين كاكاو للدقيق )
للحشو :
كريمه او مربي حسب الرغبة
هذه المقادير و الكيفية انا مجرباها و النتيجة جميلة مضمونه 100% شرط الالتزام بالخطوات.
الطريقة:
1- ادهني قالب مربع بالسمن و بطنية بالدقيق و سخنى الفرن.
2- اضربى البيض مضافا الية الفانيلياحتى يتضاعف حجمة بعدها اضيفى الية السكر و استمرى بالضرب الى ان يكون الخليط سميك.
3- ضيفى الدقيق بالبيكنج بودر الى الخليط السابق بخفه و استمرى بالضرب الى ان يمتزج تماما بعدها صبى الخليط فالقالب و ادخلية الفرن مدة 10دقائق.
4- اقلبي قالب السويسرول بعد ان ينضج على ورق ذبده مرشوش عليه سكر بودره و اتركية الى ان يبرد تماما .
5- قطعى الحواف الناشفه و افردى عليه المربي مع مراعاه ترك 1سم من كل الجهات فارغ و ابداى باللف بمساعدة ورق الزبدة و يراعي ان تكون اول لفه اصغر ما ممكن بعدها ضعية فالثلاجه لمدة لا تقل عن نص ساعة بعدها اخرجية و فكى ورق الزبدة و ادهنية من الخارج بالمربي المخففه بعدها رشى عليه جوز هند او مكسرات حسب رغبتك.
6- بالنسبة للسويسرول المراد حشوة بالكريمه يجب ان تلفية قبل الحشو بعدها افردية و احشية بالكريمه .
ملحوظه :
يمكن عمل السويسرول بالشيكولاته و حشوة بالكريمه بعدها غطية من الخارج بالكريمه كذلك و رشى عليه شيكولاته مبشوره بيصبح حلوه و اجمل من الجاهز.
