ا
لمكونات
4 كوبايات دقيق
كوب و ربع دقيق
نصف كاس ماء بارد
نصف كاس لبن بارد
ربع كاس سكر مطحون
3 معالق ذبدة
1/2 معلقه كبار خميرة
1/4 معلقه كبار ملح
بيضه كبيرة
شوكولاتا نوتيلا
كيفية التحضير
اخلطى جميع المقادير ما عدا البيض و الكوب و ربع دقيق فاناء ذات مضرب متحرك.
اخلطيهم على سرعه بطيئه مدة ثلاث دقائق.
زودى سرعه الخفق لسرعه متوسطة لثلاث دقيقة اخرى
ضعى الخليط فصينية عرضعا 25 سم تقريبا و رشى القليل من الدقيق على السطع بعدها لفيها فالفوم حتي لا تجف و احفظيها فالثلاجة.
فى اليوم الاتي اخرجى العجينة بعدها افرديها بعدها قطعيها الى قطع متساويه كما هو موضع بالصورة
ضعى على جميع مثلث قطعة من الشوكولاتا بعدها لفيها
اخفقى بيضه مع معلقه ماء جيدا بعدها ادهنى منها على العجينة
اتركيها فالفرن حتي يتحول لونها الى اللون الذهبي