كيفية سهلة لعمل رز بسمتي
انقعى كاس و نص رز بسمتى فماء ساخن مدة ساعه
ابشرى جزرة كبيره…انا بحب الجزر كتير فالرز البسمتي
وبصلة بردو متوسطة الحجم مبشوره
مكعب مرقة دجاج (ماجى او فاين فودز)
زبيب(ربع كوب)
الطريقه
يوضع الرز المنقوع فشوربة اللحمة و معها 4 معالق زيت او مكعب زبدة قطعة صغيره
ونصف كمية الجزر المبشور
وكل كمية البصل
حتى يغلى و يشرب ميته
نضع النصف الاخر من الجزر المبشور و التوابل الزبيب
كمون..حبهان..قرفة .
.فلفل اسود…والملح بالتاكيد مع الشوربه
وعلى نار هادئه…انا بحبة جداا بالكيفية دى صحية و سهله
فى كيفية تانية انك تصفرى البصلة او تحمريها خفيف بس كدا اخف و اطعم كمان ينفع للدايت اكتر
وبالهنا و الشفا يارب
((( الارز البسمتي بالكاري )))
المكونات
3 كاس ارز
3 كاس شربه مرقة
1 بصله مبشورة
1 معلقه صغار ثوم مفري
3/1 كاس زيت ذرة
1 معلقه صغار كركم
1 قرن فلفل حار مجفف
1/2 معلقه صغار فلفل ابيض
3 معلقه صغار ملح
كيفية الاعداد و التجهيز
قومي بتحضير اناء و ضعي فيه زيت و شوحي البصل فيه مع اضافة التوابل (الملح و الفلفل
الابيض و الفلفل الحار و الكركم و الثوم) بعدها نضيف المرقه ،
وعندما تبدا فالغليان نضع
الارز ،
ونجعل النار هادئه جدا جدا مدة 30 دقيقه ،
ثم يقدم مع الخضار السوتيه و المشويات
او حسب الرغبه .
وصحتين و الف عافيه
ارز بسمتي بالزبيب
المقادير
١⁄٢ كاس ارز بسمتي
١ بصلة،
مقطعة مكعبات
٢ فص ثوم،
مفروم
١ معلقه صغار قرفة
١ معلقه صغار زبيب
ملح و فلفل اسود
زيت رش لمنع الالتصاق
كيفية التحضير
١.
فى قدر ساخن غير لاصق نرش قليل من الزيت.
٢.
نشوح البصل و الثوم قليلا،
نضيف الزبيب بعدها الارز،
الملح،
الفلفل و القرفه بعدها يقلبوا جيدا.
٣.
نضيف الماء الساخن،
عندما يبدا الارز بالغليان نغطية جيدا،
نضع تحتة شياطة و يترك 10 دقيقة بعدها يقدم.
كيفية تحضير الارز البسمتى
المقادير
2 كاس ارز
– 4 كاس ما ء
– 3 معالق زبدة
– 150 جرام بصل محمر
– 100 جرام زبيب
كيفية التحضير :
يوضع الماء فقدر على النار و يضاف الية مكعبين زبدة،
ويتم تقليبهم فالماء مع حبهان مفروم و ورق لوري مع بودره الزعفران و بعد ما يغلي الماء على النار يضاف الية الارز بعد غسلة جيدا .
اخيرا و ان ينضج الارز يضاف الية البصل المحمر،
وبعد هذا يغرف فطبق كبير و يفرد جيدا،
ويضاف الية الزبيب و ممكن اضافه الزعتر و الطماطم و شرائح البرتقال و الليمون على الجانبين،
وقليل من الكزبره و الزبيب على الارز و بصل اخضر و يقدم الطبق جاهزا .
الارز البسمتي على كيفية تكا
المكونات:
3 كاس ارز
3 كاس مرقة
1 بصله مبشورة
1 معلقه صغار ثوم مفرى
3/1 كاس زيت ذرة
1 معلقه صغار كركم
1 قرن فلفل حامي مجفف
1/2 معلقه صغار فلفل ابيض
3 معلقه صغار ملح
كيفية التحضير:
– نحضر اناء و نضع فيه الزيت و نقوم بتشويح البصل مع التوابل بعدها نضيف المرقه و عندما تبدا فالغليان نضع الارز و نجعل النار هادئه مدة 30 دقيقه و يقدم مع الخضار السوتية.
طبق ارز بسمتى باللون الاصفر مع الفلفل
المقادير:
– معلقه كبار زيت زيتون.
– بصله مقطعة جيدا.
– ثمره فلفل احمر مقطعة.
– قطعة زنجبيل صغار طازجه و مبشورة.
– ربع كجم ارز بسمتي.
– معلقه صغار كركم.
– 600 ملى مرق خضراوات.
– 25 جم شرائح لوز محمصة.
الطريقة:
– سخنى الزيت فو عاء كبير،
ثم اضيفى الية البصل و الفلفل و الزنجبيل،
وقلبي مدة 5 دقيقة او حتي يذبل البصل.
– اضيفى الارز و الكركم و قلبي لدقيقه اضافية،
ثم اضيفى المرق،
وغطى المزيج عندما يقترب المزيج من الغليان.
– عندما يغلى المزيج،
اخفضى درجه الحرارة،
واتركية على النار مدة 12 دقيقه حتي يتشرب الارز المرق،
ولكن اذا نضج الارز تماما و تبقي القليل من المرق،
اطفئى النار،
واتركي عليه و عاء الارز مدة 3 دقيقة تقريبا.
– تبلى الارز،
ثم اضيفى الية اللوز،
وقدمية فالحال.
