اكله تقليديه خفيفه و لما اتحبوا اتغيورا عن الدجاج و اللحمه اعملوها طيبه جدا
تعلمي كيفيةتحضير وصفة و صفه المجدره من المطبخ العربي بخطوات و مقادير دقيقة،
تفننى فتحضيرها بالمنزل
مقادير و صفه المجدرة
١ كاس عدس اسمر
٢ كاس ارز مصري،
منقوع بالماء
١ معلقه صغار كمون
١ معلقه كبار ملح
٢ بصله كبيرة
١⁄٤ كاس زيت زيتون
٢ معلقه كبار زيت ذرة
كيفية تحضير و صفه المجدرة
١.
فى قدر،
يسلق العدس مدة ١٥ دقيقه مع ١/٢ معلقه ملح و الكمون.
٢.
يقطع البصل الى شرحات بعدها يقلي بزيت الزيتون حتي يتحمر.
٣.
فى قدر على النار،
يوضع الزيت النباتى مع كاس من ماء سلق العدس و ٢ كاس ما مغلى و باقى الملح و يترك حتي الغليان.
٤.
يضاف الارز على القدر و يترك على نار و سط حتي الغليان بعدها يضاف العدس بعد تصفيته،
يقلب بلطف بعدها يترك على نار هادئه مدة ١/٤ ساعة.
٥.
تسكب المجدره و تزيين بالبصل المقلي.
اقتراحات و صفه المجدرة
تقدم ساخنه مع لبن الزبادي و السلطة فتصبح و جبه كاملة بروتين و فيتامينات و كالسيوم
صحة و هنا