مقادير العيش البوري
١⁄٢كيلوغرامدقيق
٥غرامسكر
٥غرامملح
١ملعقه كبيرةحليب بودرة
١ ١⁄٢كوبزيت،للقلي
ماءللعجن
كيفية تحضير العيش البوري
١.
نضع المكونات كلها مع بعض بعدها نضيف الماء رويدا رويدا حتى نحصل على عجينة.
٢.
تترك لترتاح قليلا،
ثم تشكل العجينه على شكل اقراص او دوائر متوسطة الحجم.
٣.
ثم بعد تسخين الزيت توضع اقراص العجينه فالزيت .
٤.
عندما تكون العجينه فالزيت يصبح معنا معلقه جميع حين نحط من الزيت التي تتقلي فيه على و جة العجينه و هيا فالزيت لكي ينتفخ و جهها و عندما ينتفخ نرفعها و تقدم.
