المقادير
5 كاس دقيق
2 ملعقه كبار سكر
2 ملعقه كبار خميره فورية
ربع كاس لبن بودرة
نصف كاس زيت
رشه ملح
2 كاس ماء دافىء
الوجه
لبن
بيضة
الحشوه الاولى
سجق
بصل مفروم
فلفل اخضر رومى
ملح
فلفل اسود
الحشوه الثانية
جبنة موتزاريلا
جبنة فيتا
زيتون اخضر حلقات
خطوات التحضير
اخلطي 2 معلقه كبار من السكر مع 2 معلقه كبار من الخميره و 2 معلقه كبار دقيق و كاس من الماء حتي يكون الخليط سائل و اتركية مدة 10 دقائق
اخلطي الدقيق مع اللبن البودرة
اخلطي فالعجان خليط الدقيق مع خليط الخميره و اضيفي باقي الماء حتي تصبح العجينه طرية
اتركي العجينه لتتخمر بعدها افرديها بالنشابه و قطعيها و رشيها بالدقيق
كيفية اعداد الحشوه الاولى
قلبي السجق المقطع مع البصل المفروم و الفلفل الرومي المقطع فالزيت على النار
اضيفي الملح و الفلفل الاسود و قلبى
كيفية اعداد الحشوه الثانية
اخلطي الجبنة الموتزاريلا مع الفيتا و الزيتون الاخضر و احشي فيه العجينة
ادهني الوجه بالبيضه المخفوقه مع اللبن
من الممكن عمل اشكال مختلفة مع العجينه بدون حشو و من الممكن رش الوجه بالسكر
ادخلي الفطائر الفرن حتي النضج و قدميها
