مقادير فراخ مشويه بالفرن
١ دجاجة،
متوسطة
١ بصله و سط،
مبروشه ناعم
١ طماطم،
مبروشه ناعم
١ كاس زبادي
٢ معلقه صغار خل ابيض
٣ معلقه كبار زيت
ملح حسب الذوق
١⁄٢ معلقه صغار سكر
فلفل حسب الرغبة
كمون حسب الرغبة
بابريكا حسب الرغبة
١ معلقه صغار ثوم بودرة
١ معلقه صغار بصل بودرة
كيفية تحضير فراخ مشويه بالفرن
١.
تغسل الدجاجة بالماء جيدا.
٢.
فى و عاء،
توضع البصله المبروشة،
الطماطم،
الزيت،
السكر،
الخل،
الزبادي،
الملح،
البهارات و يخلطوا جيدا.
٣.
يوضع الدجاج فالخليط و يترك مدة ساعتين ليتشرب التتبيله جيدا بعدها يوضع فصينية و تدخل الى الفرن لتشوي و تنضج على نار هادئة.
٤.
تخرج الصينية من الفرن،
يوضع الدجاج المشوي فطبق و يقدم ساخنا.
اقتراحات فراخ مشويه بالفرن
تقدم ساخنه مع سلطة طحينه و مكرونة.