السمسم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم غذاءا ودهنا منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على
نسبة عالية من البروتينات والاحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للاكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه
الطبيعية كما يستخدم زيت السمسم في الطبخ وما زالت شعوب كثيرة تستخدمه في غذائها باضافته
الى اطباقها الشعبية وما زالت كثير من المجتمعات تعتمده في الاغراض الطبية والعلاجية كما يدخل
في صناعة الحلوى والفطائر ويعرف زيت السمسم بالسيرج او الشيرج وفي العراق يسمى بالراشي ويؤكل
مع التمر ويدخل في اعداد طبق الحمص. كما يستخرج من السمسم بعد عصره مادة بيضاء
او سمراء اللون تعرف بالطحينة.
السمسم SESAME
تعتبر بذور السمسم من المسمنات الجيدة حيث تؤكل منه يوميا ما مقداره ملء كوب وقد
اكد ابن سينا على تميز السمسم في زيادة الوزن.
اخواتي خذو هذي الطريقه والله مجربتها شخصيا ونتيجتها سريعه زدت عليها كيلوين في ثلاثة ايام
تطحني فنجان من السمسم ومعاه ملعقتين سكر تطحنيهم ناعم وبعدين تخلطي معاهم ملعقتين عسل اصلي
مو عسل الشفاء لا حطي عسل السدر الكشميري ا و الحضرمي المهم نوع ممتاز وتاخذي
من هذي الوصفه عشره ملاعق يوميا متفرقه يعني ثلاثه ملاعق الصبح وبعدها كاسة حليب وممكن
تخلطيها مع الحليب اهم شي في الوصفه انك تاكلي منها اربعه ملاعق قبل النوم وبعدها
كاسة حليب ولما تصحي من النوم ونقلك صباح الخير تاكلي سبعه تمرات على الريق ومعاهم
كاسة حليب اي نوع حتى لو بودره واستمري عليها كم يوم وان شاء الله راح
تلاحظي الفرق وتدعيلي ولصا حبة الوصفه واي سؤال انا حاضره.
نسيت اقولكم السمسم لازم يكون محمص واذا ما حصلتي خذيه وحمصيه في البيت.
