يمكنني القول بان خميرة البيرة ما هي الا خليط من البروتينات ومن مضادات الاكسدة التي
تعتبر من اعظم الاكتشافات الغذائية التي اكتشف على مر العصور , لكونها تحتوي تقريبا على
اثنى عشر فيتامينا والتي تعد من الفيتامينات الضرورية للجسم , كما تحتوي على فيتامينB1 والذي
يلعب دورا مهما في اكسدة الحوامض في المواد الفحمية و يساعد على النمو والهضم .
تحتوي كذلك هذه الخميرة او نسميها ” خميرة البيرة ” على فيتامين B2 والذي يقوم
بالتخلص من الماء والملح في الجسم دون ان لا ننسى فيتامينPP الذي يقوم بدوره بتكوين
الكريات الحمراء ويساعد على النمو عند الاطفال .
حبوب خميرة البيرة معروفة بفوائدها الكثيرة سواء للكبار او الصغار, فهي تعتبر فعالة ضد علامات
التعب والا
رهاق وتستعمل لزيادة الوزن لمن تعاني من مشكل النحافة , كما تؤخر الشيخوخة وتعطي للجسم
الحيوية والنشاط , تقف كمضاد لمجموعة من الامراض عن طريق تقوية جهاز المناعة , ايضا
مفيدة لعمليات الهضم وفاتحة للشهية . ينصح بها النساء الحوامل خصوصا في فترة القيء والغثيان
, كما يعتبرها البعض كمكمل غذائي قوي دون ان لا ننسى انها تحارب حب الشباب
وتمنع من ظهور التجاعيد في الوجه وتقوي الشعر والاظافر وغيرها من الفوائد التي لا حصر
لها … وقد اكد بعض العلماء ان خميرة البيرة تحتوي على جميع الفيتامينات الضرورية التي
يحتاجها جسم الانسان فالذي لا يستطيع مثلا اكل الفواكه كل يوم فخميرة البيرة تعوضه عن
كل هذا بل وقد تبث انها يوجد بها ما لا يوجد في الفواكه .
