مقادير سوفليه بالنسكويك
١ كوب نسكويك
١ كوب حليب بودرة
١ بيضة
١⁄٤ كوب سكر
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
٣٠ غرام زبدة
١ كوب ماء
طريقة تحضير سوفليه بالنسكويك
١. في وعاء، يخلط النسكويك، الماء وحليب البودرة جيدا ثم يوضع جانبا.
٢. في وعاء اخر، تخفق البيضة، الفانيليا والبايكينغ باودر جيدا ثم يوضع جانبا.
٣. في قدر على النار، توضع الزبدة، الدقيق، السكر ويحركوا جيدا لتذوب ويختلطوا ثم يضاف
خليط النسكويك ويحركوا جيدا ليصبح دافئا.
٤. يضاف خليط البيض الى القدر، يحرك الخليط حتى يتجانس ويصبح كثيفا، يرفع القدر عن
النار.
٥. يسكب السوفليه في اكواب ثم تدخل الى فرن محمى مسبقا وتترك لتخبز على الرف
الاعلى.
٦. تخرج حلى اكواب السوفليه من الفرن وتقدم دافئة.
