مقادير اصابع الجلاش بالمكسرات
1 لفة جلاش
زيت ذرة، حسب الحاجة
2 ملعقة كبيرة فول سوداني
2 ملعقة كبيرة زبيب
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لوز
2 ملعقة كبيرة جوز هند
1 ملعقة كبيرة قرفه
للشربات:
1/2 كوب ماء
1 عصير ليمونة
رشة ڤانيليا
طريقة تحضير اصابع الجلاش بالمكسرات
١. في قدر علي النار، يوضع الماء، السكر والفانيليا. عند الغليان يضاف الليمون، تخفف النار
وتترك لمدة 5 دقائق ثم ترفع وتوضع في الثلاجة.
٢. في طبق، تضاف جميع المكسرات وتقلب جيدا.
٣. يفرد الجلاش ويقطع ثلاثة اقسام ثم تفرد وتدهن بزيت خفيف.
٤. توضع المكسرات في بداية ورقة الجلاش وتلف مثل المحشي.
٥. يلف المقدار، يوضع بصينية فرن ويدهن بالزيت ثم يدخل الى فرن محمى علي درجة
حرارة 200 لمدة 15 دقيقة او عند احمرار الوجه.
٦. عند خروجه من الفرن، يوضع الجلاش بالمكسرات مباشرة في الشربات البارد ثم يقدم.
اقتراحات اصابع الجلاش بالمكسرات
يقدم بارد