وفقا لاداب الطعام في الهند، فانه يجب عليك استخدام يدك اليمين فقط عند تناول الطعام.
بشكل عام في الثقافة الهندية، وكذلك الافريقية وبعض دول الشرق الوسط، يفضل تناول الطعام باليد
بدلا من الملعقة؛ وذلك لان تجربة الطعام بالنسبة لهم تجربة حسية، يجب ان تستشعرها بجميع
حواسك، فتراهم في شوارع الهند يستمتعون بتناول الكاري والارز وخبز النان بايديهم، لكن يشترط استخدام
اليد اليمنى فقط، ومن يستخدم يده الاخرى يعتبر شخصا غير نظيف؛ لانها تستخدم لاغراض اخرى
فقط.
وقد يكون هذه العادة نتيجة لوصول الاسلام هناك مبكرا، الى جانب وجود جالية اسلامية كبيرة
هناك؛ فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم يعجبه التيامن في اموره كلها، فكان
يحب الاكل بيمينه، وقد جاء الامر بالاكل باليد اليمنى في الحديث الذي رواه البخاري ان
رسول الله صلى الله عليه وسلم قال لعمر بن ابي سلمة، وكان غلاما في حجره:
((يا غلام سم الله وكل بيمينك وكل مما يليك)).
كما جاء النهي عن استعمال اليد اليسرى في الاكل ايضا، ففي صحيح مسلم ان رسول
الله -صلى الله عليه وسلم- قال « لا ياكلن احد منكم بشماله، ولا يشربن بها
فان الشيطان ياكل بشماله ويشرب بها ».
حتى يتمكن المرء من تناول الطعام في الهند فلا بد من ان تباركه الالهة، حيث
يحمل الطعام للمحراب الموجود في المنزل والذي يوجد فيه تمثال يمثل اله الاسرة وحوله شموع
مشتعلة وبخور مشتعل لتطيب الجو، ويكون دور هذه الالهة هو حماية المنزل على مدار اليوم،
واذا احتاج هذا الاله للراحة فانهم ينقلونه لمكان اخر لينام فيه، وبعد ان يقدم الطعام
للاله يخرج الفرد ويعود بعد عشر دقائق ويحمل الطعام لغرفة المائدة، فحينها تكون الالهة قد
باركته واكلت منه بعض اللقيمات
تمتاز المائدة الهندية باكلات خاصة عند الافطار والسحور حيث يتناولون “الغنجي” وهي شوربة اعتادوا على
شربها, لما تمنحه للصائم من قوة وتذهب الظما، فهي تصنع من ( دقيق الارز وقليل
من اللحم وبعض البهارات وتطبخ في الماء) فيتناولونها في الافطار ويبعثون ببعضها للمساجد, اضافة الى
اهتمامهم باكل الفواكه بانواعها في هذا الشهر الفضيل, سواء التمر او البرتقال او العنب و…
غيرها الكثير. وكذلك شراب “الهرير” الذي يعد مشروبهم المفضل في هذه الايام عند الافطار ولا
يتطلب عمله سوى ( طبخه بالحليب والسكر واللوز).
ومن عادات المسلمين هناك توزيع الحلوى والمرطبات على المصلين عقب الانتهاء من صلاة التراويح.
