المايونيز
يعتبر المايونيز من اكثر المقبلات المحببة لدى الناس؛ فهو يضفي طعما لذيذا ومميزا على الطعام،
وخاصة عند تناوله مع اللحوم والدجاج والبطاطا والعديد من الاطعمة. ننوه الى انه يجب عدم
الاكثار من تناول المايونيز وذلك لانه يحتوي على نسبة عالية من الدهون والكوليسترول، والكربوهيدرات، والبروتينات.
ويعد المايونيز من المقبلات التي تسبب السمنة وزيادة الوزن، ويسبب ارتفاعا في نسبة لكوليسترول لدى
الانسان مما يؤثر على القلب.
اعداد المايونيز
ضعي صفار البيض في وعاء، ويكون عدد البيضات حسب الكمية التي ترغبين بتحضيرها، وكمية قليلة
من الملح مع القليل من الفلفل والليمون وزيت الزيتون.
ضعي المكونات التي تم ذكرها في الخلاط، واخلطيها بشكل جيد.
اعداد المايونيز بالخردل
افقسي عددا مناسبا من البيضات، مع اضافة القليل من الخردل، والزيت، والقليل من الملح والفلفل
والعسل، وذلك حسب رغبتك، مع عصر حبيبات من الليمون.
بعد تحضير هذه المكونات، ضعي البيض في الخلاط، وضعي الزيت الى ان يصبح المزيج كثيفا،
ثم ضعي باقي المكونات واخلطيها جيدا.
اعداد المثومة
ان كنت تحبين المايونيز بطعم الثوم فلك هذه الطريقة البسيطة لتحضيره:
ضعي صفار البيض مع دق العديد من اسنان الثوم، وذلك حسب الرغبة، مع اضافة زيت
الزيتون، والقليل من الفلفل الابيض، وعصير الليمون.
حركي المكونات جيدا، واضيفي زيت الزيتون بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تشعري بكثافة المزيج،
وبعدها ضعي الليمون والفلفل.
اعداد مايونيز دون بيض
ان كنت لا تحبين البيض، وتحاولين دائما ايجاد بديل له في عملية تحضيرك للمايونيز في
منزلك فاليك هذه الطريقة البسيطة:
اسلقي بعض حبات البطاطا حسب الكمية المرادة، مع اضافة اللبن كامل الدسم، وعدد من اسنان
الثوم حسب الرغبة ايضا، ثم اعصري عددا من حبات الليمون، ورشي القليل من الملح، واضيفي
الزيت.
ضعي الخليط في الخلاط بضع دقائق.
المايونيز للبشرة والشعر
للحصول على بشرة ناعمة ونضرة اخلطي ملعقة من اللوز المطحون مع ملعقة من المايونيز، وضعي
هذه الخلطة على البشرة والرقبة لمدة نصف ساعة، ثم اشطفي وجهك بالماء الدافئ، وستحصلين على
النتيجة التي ترغبين بها بعد المداومة على استعمال هذا المزيج.
لعلاج الشعر التالف احضري موزة، وملعقة من زيت الزيتون، واهرسي الموزة جيدا واعجنيها مع المايونيز،
وبعد الانتهاء ضعي الخليط على شعرك واتركيه لمدة نصف ساعة، بعد المداومة على الاستعمال ستحصلين
على شعر صحي وناعم.
